SHZ0007「さやまかおり」(40g)
맑은 수원에서 만들어진, 떫은맛과 향을 즐기는 극상의 「さやまかおり」
志田島園의 「さやまかおり」는 깔끔하고 우아한 향과 상쾌한 떫은맛이 맛있는 차예요.
일본 전국 여러 지역에서 생산되는 품종이지만, 이토록 맛있는 「さやまかおり」는 좀처럼 만나기 어려워요.
떫은맛이 잘 억제되어 있고, 향에도 잡맛이 전혀 없어요. 품종의 장점만을 깔끔하게 갖춘, 흠잡을 데 없는 차예요.
| 우림 온도 | 70°C |
|---|---|
| 우림 시간 | 1분 40초 |
| 찻잎 양 | 4.0g |
| 물의 양 | 120ml |
- 찻잎 양: 4g
- 물의 양: 120ml(4oz)
- 시간: 100sec
- 수온: 70℃
Point
온도 조절 기능이 있는 전기 주전자나 온도계가 없는 경우, 다음 방법으로 물을 식혀주세요.
- 주전자로 물을 끓인 후 찻잔에 옮겨 담습니다.
- 그대로 약 3분 기다리면 물 온도가 70도 전후로 내려갑니다.
*찻잔의 형태나 재질에 따라 온도가 내려가는 속도가 다릅니다.
How to Brew
- 70도의 물을 준비합니다.
- 급수(急須)에 찻잎을 넣고 물을 붓습니다.
- 100초가 지나면 급수(急須)를 되도록 흔들지 말고 천천히 따라주세요.
- 급수에서 마지막으로 나오는 한 방울은, 찻잎의 감칠맛을 흠뻑 머금은 최고의 한 방울입니다. 마지막 한 방울까지 부드럽게 따라주세요.
참고 링크
| 차 종류 | 센차 |
|---|---|
| 품종 | SAYAMAKAORI |
| 산지 | 시즈오카현 |
| 재배 방법 | 노지재배 |
| 카페인 함량 | 보통 |
| 1잔당 카페인 | 30mg |
| 내용량 | 40g |
| 냉침 | 예 |
| 원산지 | 일본 |
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수백 년 이어온 차의 명산지, 静岡縣 玉川 지구. 安倍川의 맑은 물과 험준한 산들에 둘러싸인 志田島園의 밭에서 만들어지는 차는, 교과서 같은 산의 차입니다. 반듯하게 뻗은 아름다운 찻잎과 투명한 수색. 컴팩트하게 균형 잡힌 맛과, 품종의 특징을 또렷이 느낄 수 있는 향기로움. 험한 산속에서 정성스럽게 만들어진 차만이 지닌 이러한 특징을, 志田島園의 차는 완벽하게 갖추고 있습니다.
志田島園의 「さやまかおり」는 산뜻하고 고상한 향과 상쾌한 떫은맛이 매력인 차입니다. 일본 전국 각지에서 재배되는 이 품종이지만, 이렇게 훌륭한 「さやまかおり」는 쉽게 만날 수 없습니다. 쓴맛·떫은맛이 충분히 억제되고, 향기에도 잡미가 전혀 없습니다. 품종의 장점만을 깔끔하게 갖춘, 흠잡을 데 없는 차입니다.
입에 머금으면 먼저 느껴지는 콩가루를 연상시키는 건조한 향과, 이어 코를 통해 빠져나가는 허브 같은 상쾌한 향. 시간차를 두고 나타나는 이 두 가지 향을 꼭 느껴보세요.