About Us

일본 각지의 차를 찾아다니며 마시다 보니, 저희는 차 맛의 다양함에 완전히 매료됐어요.

진한 감칠맛을 가진 차
우유처럼 달콤한 차
깔끔한 떫은맛의 차
꽃과 허브 향을 품은 차

산지의 기후와 고도, 재배 방식과 가공법 등 차 맛에 영향을 주는 요소는 셀 수 없이 많아요.
FAR EAST TEA COMPANY가 그 중에서도 특히 주목하는 것이 바로 「품종」입니다.

품종이 다르면 맛도, 향도, 찻물 색도, 우리는 방법도, 마시는 상황도 달라져요.
품종이 다르면 그것은 전혀 다른 차입니다.

차에도 「품종」이 있다는 걸 알고 계셨나요?

쌀에 「고시히카리」「아키타코마치」가 있고, 포도에 「피노 누아」「시라」「메를로」가 있듯이,
차에도 품종이 있어요.

일본 농림수산성이 인정한 품종만 약 60종, 예로부터 전해온 재래종까지 더하면 100종이 넘습니다.

그런데 일본에서 생산되는 센차 중 「야부키타」라는 품종이 시장 점유율 70% 이상을 차지하기 때문에, 차에 품종이 있다는 사실을 아는 분은 많지 않아요.

「야부키타」는 센차로서 품질이 뛰어나고 재배하기도 쉬워, 폭발적으로 보급되며 일본 센차의 대명사가 됐습니다.

반면 「야부키타」 이외의 많은 품종들은 생산량이 1%에도 미치지 않는 소수파예요.

차에 품종이 있다는 것을 아는 사람도 적은데, 그 작은 품종들을 아는 사람은 더욱 적습니다.

하지만 저희는 그런 잘 알려지지 않은 품종들에 강하게 끌렸어요.

「야부키타」와 「그 외 품종들」

싱글 오리진 차가 얼마나 맛있는지 깨달았을 때, 저희는 차의 개성에 진지하게 마주하기로 했어요. 그 중에서도 풍미에 가장 큰 영향을 미치는 요소로 「품종」의 매력을 추구하기로 결심했습니다.

저희가 취급하는 차는 모두 단일 농가, 단일 품종의 싱글 오리진입니다.

각 산지의 생산자들은 저마다 차 만들기에 대한 다양한 생각과 철학을 갖고 있어요.

각 품종이 지닌 향과 풍미를 소중히 여기며,
마시는 분들이 각 품종의 매력을 직접 느낄 수 있도록, 저희는 싱글 오리진 차를 중심으로 상품을 엄선했습니다.

「품종」의 매력을 추구하고자 하는 저희의 마음은 브랜드 로고에도 담겨 있어요.

「야부키타」를 발견한 스기야마 히코사부로는 일본 차 품종 개량의 아버지라 불리는 인물입니다.
1892년, 그가 발견한 품종이 일본 최초의 「인정 품종」으로 등록되면서, 「품종」이라는 개념이 처음으로 세상에 알려지게 됐어요.

저희는 이 1892년을 일본 차 다양성의 출발점으로 정하고, 브랜드의 상징으로 삼고 있습니다.

저희는 일본 각지의 차 산지를 찾아다니며, 아름다운 찻밭 앞에 서서 생산자들의 이야기와 고충에 귀 기울이고, 셀 수 없이 많은 잔을 마셨어요.

이 차를 만드는 데 어떤 마음과 역사가 담겨 있을까?
맛있음의 비밀은 어디에 있을까?

그런 배경을 알게 되면 차가 더 맛있어지고, 저희의 마음을 완전히 사로잡아 버려요.

FAR EAST TEA COMPANY는 진심으로 끌리는 차만을 선택합니다.

일본 각지의 차 산지를 직접 방문하고, 정말 좋다고 생각한 차를 여러분께 전하는 것.
각 차가 가진 개성과 재미로 마시는 분들을 즐겁게 하고 싶어요.

마음에 드는 한 잔이 매일의 생활을 조금 더 풍요롭게 해주길 바랍니다.
FAR EAST TEA COMPANY는 그런 차와의 만남을 만들어 드려요.

끝없이 넓고 결코 질리지 않는 차의 세계로.