시보리다시 다관 (코히키)

별도 여과기가 필요 없어요 — 뚜껑 자체가 여과기 역할을 해서 차가 깔끔하게 흘러나와요.

Sand White Kyusu는 NANKEI POTTERY（南景製陶園）의 시보리다시（絞り出し）스타일 차호로, 미에현 요카이치（Yokkaichi, Mie）반코야키 전통으로 만들어졌어요. 시보리다시는 일본에서 가장 오래된 우림 방식 중 하나예요. 분리형 여과기 대신 본체와 뚜껑에 조각된 작은 구멍이 찻잎을 걸러줘요 — 호지차나 센차처럼 잎이 굵은 차를 우리는 전통 방식이에요. 본체와 뚜껑 양쪽 모두가 여과기 역할을 하기 때문에 두 면 모두 직접 세척할 수 있어서 손쉽게 깔끔하게 관리할 수 있어요. 흙은 NANKEI가 50년 넘게 사용해온 오리지널 배합이에요.

'샌드 화이트'의 밝은 표면은 소성 전에 흰 점토를 바르는 방식이에요. 유약 위에 올린 색이 아니라 흙 속에서 나오는 색이에요. 300ml 용량으로 1~2인에게 적합하고, 시보리다시 디자인 덕분에 원하면 컵에 직접 우릴 수도 있어요.

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미에현 욧카이치（Yokkaichi, Mie）는 이세만 연안에 자리한 반코야키의 산지예요. 18세기부터 이어진 이 지역의 철분 풍부한 점토와 고온 소성 전통은 독특한 석기 문화를 만들어왔어요. 남경제도원（南景製陶園, Nankei Pottery）은 50년 이상 변함없이 사용해온 자체 배합 점토로, 반코야키 전통 안에서 작업을 이어오고 있어요. 고온 야키시메（焼締め）소성으로 소지의 흡수율을 거의 없애고, 단단하고 손에 편안하게 감기는 매끄러운 표면과 차분한 색조를 내줘요.

남경제도원의 기물은 형태가 조용해요. 군더더기 없이, 차를 끓이고 붓고 마시는 데 필요한 것만 남겨져 있어요. 교스는 막힘 없이 따라지고, 유노미는 손에 자연스럽게 안겨요. 그 절제는 수고를 아낀 결과가 아니라, 비율과 무게에 오래도록 집중한 결과예요. 가마의 이야기가 더 궁금하신 분은 Behind the Sip 기사도 함께 읽어보세요: 남경제도원 — 욧카이치의 반코야키.