KAG0005 "오쿠미도리" 녹차 (40g)

흠잡을 데 없는 균형감. 감칠맛과 배전향을 즐기는 센차

배전으로 만들어진 힘 있는 향과, 가고시마의 대지를 떠올리게 하는 파워풀한 맛이 일품인 차예요.

한 모금 머금는 순간 전해지는 향과 맛의 볼륨감. 그러면서도 균형감이 탁월해, "흠잡을 데 없다"는 말은 이 차를 위해 있는 것 같아요.

어떻게 우려도 맛있고, 아무리 마셔도 질리지 않는—자신 있게 추천하는 차예요.

• 찻잎 양: 4g
• 물의 양: 120ml(4oz)
• 시간: 90sec
• 수온: 70℃

Point

온도 조절 기능이 있는 전기 주전자나 온도계가 없는 경우, 다음 방법으로 물을 식혀주세요.

1. 주전자로 물을 끓인 후 찻잔에 옮겨 담습니다.
2. 그대로 약 3분 기다리면 물 온도가 70도 전후로 내려갑니다.

*찻잔의 형태나 재질에 따라 온도가 내려가는 속도가 다릅니다.

How to Brew

1. 80도의 물을 준비합니다.
2. 급수(急須)에 찻잎을 넣고 물을 붓습니다.
3. 90초가 지나면 급수(急須)를 되도록 흔들지 말고 천천히 따라주세요.
4. 급수에서 마지막으로 나오는 한 방울은, 찻잎의 감칠맛을 흠뻑 머금은 최고의 한 방울입니다. 마지막 한 방울까지 부드럽게 따라주세요.

참고 링크

• 맛있는 차를 우리기 위해 알아두고 싶은 차의 맛과 온도의 관계

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비행기가 鹿兒島 공항에 가까워지면, 눈 아래로 곳곳에 파릇파릇한 차밭이 보입니다. 그 중 하나가 有村製茶의 밭입니다. 공항에서 불과 수백 미터 거리에 펼쳐진 밭에서는, 오늘도 有村さん 일가 삼대가 함께 제다에 힘쓰고 있습니다.

극심한 일교차에서 고품질 찻잎이 만들어지는 鹿兒島縣 霧島市. 그 중에서도 有村製茶는 전국차품평회 최고상인 農林水産大臣賞을 여러 차례 수상하고, 파리에서 열리는 녹차품평회에서 금상을 수상하는 등 실력이 입증된 곳입니다. 실제로 저희도 이 「おくみどり」를 처음 마셨을 때 그 맛에 단번에 매료되었습니다.

「おくみどり」 특유의 상쾌한 청엽 향기, 覆下 재배에서 비롯되는 감칠맛과 김 향, 정성스러운 건조에서 비롯되는 단맛과 볶음 향. 모든 균형이 훌륭하며, 그 중에서도 감칠맛의 임팩트는 저희 라인업 중 단연 최강입니다. 한 번 맛보면 잊히지 않는, 강렬한 맛이 매력입니다.