KAG0001 "오쿠미도리" 녹차 (40g)

이것이야말로 차광 심증 센차. 깊은 감칠맛과 풍미의 지란 녹차

균형이 뛰어나고 감칠맛이 잘 살아나는 녹차 품종으로 인기 높은 "오쿠미도리". 가고시마의 웅장한 대지에서 풍부한 햇살을 받으며 자란 이 차는, 그 대지를 떠올리게 하는 힘 있는 맛이 매력적이에요.

차광 재배로 충분히 감칠맛을 축적하고, 심증 제법으로 깊은 맛과 진한 녹색 찻물을 이끌어낸—정통 차광 심증 센차예요.

• 찻잎 양: 4g
• 물의 양: 120ml(4oz)
• 시간: 80sec
• 수온: 70℃

Point

온도 조절 기능이 있는 전기 주전자나 온도계가 없는 경우, 다음 방법으로 물을 식혀주세요.

1. 주전자로 물을 끓인 후 찻잔에 옮겨 담습니다.
2. 그대로 약 3분 기다리면 물 온도가 70도 전후로 내려갑니다.

*찻잔의 형태나 재질에 따라 온도가 내려가는 속도가 다릅니다.

How to Brew

1. 70도의 물을 준비합니다.
2. 급수(急須)에 찻잎을 넣고 물을 붓습니다.
3. 80초가 지나면 급수(急須)를 되도록 흔들지 말고 천천히 따라주세요.
4. 급수에서 마지막으로 나오는 한 방울은, 찻잎의 감칠맛을 흠뻑 머금은 최고의 한 방울입니다. 마지막 한 방울까지 부드럽게 따라주세요.

참고 링크

• 맛있는 차를 우리기 위해 알아두고 싶은 차의 맛과 온도의 관계

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下窪健一郎さん은 저희가 아는 생산자 중 가장 제다에 열정적인 분 중 한 명입니다. 끊임없이 연구하는 그는 토양 만들기에 철저히 매달려, 정기적인 토양 분석과 직접 만든 유기 비료로 차나무에 최적화된 환경을 조성합니다. 관리하는 밭은 총 45ha, 재배 품종도 20종을 훌쩍 넘는 鹿兒島縣 최상급 규모의 생산자입니다.

下窪さん의 차는 鹿兒島의 따뜻한 기후와 풍요로운 대지를 느끼게 하는 역동적인 맛이 특징입니다. 그 중에서도 「おくみどり」는 풍부한 단맛·감칠맛과 시원한 청량감이 있는 향이 특징인 품종입니다.

향기롭게 마무리된 下窪さん의 「おくみどり」는 감칠맛이 진한 강렬한 맛과 채소 같은 신선한 향이 훌륭한 품종차입니다. 올해의 「おくみどり」도 한 번 마시면 잊히지 않는, 그런 개성 넘치는 차로 완성되었습니다. 다른 차와는 차원이 다른 그 진한 맛을 즐겨보세요.