KAG0002 "유타카미도리" 녹차 (40g)

떫은맛을 음미하기 위한 차. 부드럽고 풍부한 떫은맛과 균형의 "유타카미도리"

차종: 센차
품종: ゆたかみどり (유타카미도리)
재배법: 차광재배
생산자: 세가와 농원 (鹿児島県南九州市)
맛: 떫은맛, 감칠맛, 허브

*모두 개별 포장되어 있습니다. 4g×10팩, 총 40g입니다.
*사진의 박스로 우편함에 배송되므로, 부재 시에도 수령 가능합니다.

일본 국내: 차 전국 일률 250엔(3,000엔 이상 무료), 기타 상품 650엔(12,000엔 이상 무료). 해외 배송 상세는 배송 페이지를 참조하세요.

「ゆたかみどり」는 鹿兒島에서 많이 재배되는, 풍부한 쓴맛·떫은맛이 특징인 조생 품종입니다. 감칠맛도 충분히 느껴지면서, 강한 떫은맛의 여운과 코를 시원하게 통과하는 향이 매력적인 품종입니다. 그 중에서도 瀬川さん의 「ゆたかみどり」는 그 떫은맛이 특히 뛰어납니다.

瀬川さん은 농약과 화학 비료를 줄여 사람과 환경 모두에 친화적인 차를 만드는 「에코파머」 인증 생산자입니다. 그 계기는 「이게 필요한 걸까?」라는 의문이었다고 합니다. 조금씩 농약을 줄여가며 밭의 상태를 꼼꼼히 관찰하고, 불필요한 농약을 가려내면서 지금의 방식에 이르렀습니다.

농약 사용량을 일반의 4분의 1로 줄인 瀬川さん의 밭에는 벌레와 동물도 모여듭니다. 화학 비료 없이는 감칠맛이 줄어 완전한 유기 재배까지는 이르지 못하지만, 자연에 가까운 방식으로 만든 차에서는 역시 부드러운 맛이 느껴집니다. 고온으로 풍부한 떫은맛을 즐기거나, 저온으로 균형 잡힌 맛을 즐기거나, 두 가지 모두 추천합니다.