Yuzamashi / Chakai grand (émail pierre calcaire)
Four HakudakeHasami, Nagasaki
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Ce grand pichet — un « chakai » dans la tradition du thé chinois — est fabriqué par le four Hakudake à Hasami, dans la préfecture de Nagasaki. Les potiers de Hasami affinent la porcelaine émaillée depuis le début du XVIIe siècle, et cet émail à la pierre calcaire s’inscrit dans ce long travail : une surface blanche, doucement irrégulière, qui passe du chaud au frais selon la lumière. Avec ses 430mL, il convient aux sessions plus longues — versez-y le thé infusé pour homogénéiser la concentration avant de servir les tasses, ou utilisez-le pour ramener l’eau bouillante à une température adaptée avant le Kyusu (théière japonaise à manche latéral). Pour en savoir plus sur la porcelaine de Hasami, consultez les ustensiles de thé : porcelaine de Hasami.
Une pièce d’appui utile pour préparer le thé japonais avec attention.
Lavage à la main uniquement
- Ne pas mettre au lave-vaisselle. Laver à la main uniquement.
- Ne pas utiliser au micro-ondes.
L'Artisan
Four Hakudake — Hasami-yaki, Hasami, Nagasaki
Fabriqué par Four Hakudake — un atelier japonais dont nous utilisons les pièces chaque jour dans notre espace de dégustation.
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