Eisai — Le père du thé japonais | FETC
En 1191, Eisai rentra de Chine et planta des graines de thé à Sefuri, au nord du Kyushu. Il voulait enraciner au Japo...
Mis à jour Jan 2023
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Japanese Tea Encyclopedia
Histoire
Comment le thé japonais est arrivé jusqu'à nous — les hommes, les lieux et les tournants qui se cachent derrière ce qui se trouve dans votre tasse.
22 guides
Sen no Rikyu — maître du thé japonais | FETC
En 1591, Rikyu reçut l'ordre de mourir par seppuku. Ce matin-là, il servit d'abord une tasse de thé au messager avec ...
Mis à jour Jan 2023
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Murata Juko : fondateur du wabi-cha et maître du thé
Une tasse de thé posée simplement entre deux personnes — pas de cérémonie d'apparat, pas de compétition autour d'obje...
Mis à jour Jan 2023
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Histoire du thé au Kenya : le premier exportateur mondial
La salle des enchères de Mombasa ouvre ses portes à sept heures du matin. D'ici midi, des centaines de millions de do...
Mis à jour Jan 2023
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Myoe Shonin : le moine qui a planté le thé d'Uji
Si Eisai a rapporté le thé au Japon depuis la Chine des Song, c'est Myoe Shonin (1173-1232) qui l'a planté — d'abord ...
Mis à jour Jan 2023
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Baisao : le moine qui a bâti le senchado
Un vieil homme traversait les rues de Kyoto avec son équipement à thé portable — posant ses paniers près des berges, ...
Mis à jour Jan 2023
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Histoire du thé en Inde : d'Assam au commerce mondial
La culture commerciale du thé en Inde commence dans les années 1820-1830, lorsque les Britanniques apprennent auprès ...
Mis à jour Jan 2023
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Histoire du thé de Taïwan : origines et oolongs
Sur les crêtes d'Alishan, les cueilleuses entrent dans les jardins avant l'arrivée des touristes. À 1 400 mètres, les...
Mis à jour Jan 2023
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Histoire du thé en Europe et en Amérique
En 1662, Catherine de Bragance débarque en Angleterre depuis le Portugal pour épouser le roi Charles II. Dans ses bag...
Mis à jour Jan 2023
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Histoire du thé en Chine : origines, dynasties et héritage
Avant d'être une boisson, le thé était une feuille. Et avant de conquérir les salons de thé européens ou le Japon, il...
Mis à jour Jan 2023
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Histoire du thé au Sri Lanka : du café au Thé de Ceylan
James Taylor n'était pas arrivé dans les collines de Kandy pour créer l'une des origines de thé les plus reconnues au...
Mis à jour Jan 2023
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Histoire du thé japonais : l'époque d'Edo
L'époque d'Edo (1603–1868) est celle où le thé est entré dans la vie quotidienne japonaise. Il n'appartenait plus seu...
Mis à jour Jan 2023
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De la lecture à la dégustation
Goûtez ce que la recherche décrit.
Vaisselle à thé artisanale de sept fours japonais — et les histoires de ceux qui la façonnent.
