Les agriculteurs derrière le thé.

« La couleur vient de Shizuoka, le parfum d'Uji, le goût de Sayama. »

Jasmin, muscat, pêche, châtaigne, maïs, kinako, herbes, épices, tomate, lait, mayonnaise, algue nori. Toutes ces o...

Quand l'avion approche de l'aéroport de Kagoshima, des champs de thé d'un vert dense apparaissent ici et là sous les...

Shimane ne vient sans doute pas d'abord à l'esprit quand on pense aux régions de thé du Japon. À vrai dire, nous aus...

En amont de la rivière Oi, dans les montagnes qui bordent ses rives, des champs de thé apparaissent ici et là. Kawan...

« Les plants que nous avions mis en terre il y a cinq ans sont devenus aussi grands ! » Ils étaient heureux de les r...

Café et thé — deux boissons qui se ressemblent par certains côtés, et se distinguent par d'autres. Cette conversatio...

Une odeur douce et sucrée qui monte de la tasse. Une amertume, une douceur, une légère acidité qui remplissent la bo...

Jusqu'ici, nous avons rendu visite deux fois à M. Kazuhiro Nagayama. Chaque fois, je me surprends à regretter un peu...