KAG0007 "아사노카" 녹차 (40g)
파워풀한 감칠맛과 은은한 떫은맛의 균형. 안정감 있는 최상의 "아사노카"
맛의 균형이 뛰어나, 차의 감칠맛과 떫은맛 모두의 매력을 느낄 수 있는 센차입니다.
향에도 전혀 잡내가 없어, 그 향은 정통 센차 그 자체. 어떻게 우려도 맛이 흐트러지지 않고, 대충 우려도 맛있게 마실 수 있는—곁에 두면 든든한 믿음직한 차입니다.
차종: 센차
품종: あさのか (아사노카)
재배법: 차광재배
생산자: 시모쿠보 이사오 제다 (鹿児島県南九州市)
맛: 감칠맛, 떫은맛, 김
*모두 개별 포장되어 있습니다. 4g×10팩, 총 40g입니다.
*사진의 박스로 우편함에 배송되므로, 부재 시에도 수령 가능합니다.
- LEAF: 4g
- WATER: 120ml(4oz)
- TIME: 90sec
- TEMP: 80℃
Point
If you don't have a temperature-controlled electric kettle or thermometer, use the following method to cool the water.
- Boil water and transfer to a teacup once.
- Wait for 2 minutes to allow the temperature to drop to around 80 degrees.
*The temperature drop will vary depending on the shape and material of the teacup.
How to Brew
- Prepare the water at 80 degrees Celsius.
- Put the tea leaves in the teapot and pour the hot water.
- After 90 seconds, pour the water into the teapot, shaking it slightly.
- The last drop from the teapot is a superb drop of tea, rich in the flavor of the tea leaves. Pour every last drop of tea gently.
Reference
일본 국내: 차 전국 일률 250엔(3,000엔 이상 무료), 기타 상품 650엔(12,000엔 이상 무료). 해외 배송 상세는 배송 페이지를 참조하세요.
「あさのか」라는 품종은 균형감이 매우 뛰어난 품종입니다. 강렬한 감칠맛과, 여운을 조여주는 은은한 떫은맛. 누구에게나 사랑받는 이 균형감은 고온으로 우려도 흐트러지지 않고, 오히려 볼륨감이 더해져 입 안 가득 퍼집니다. 下窪さん의 「あさのか」를 마셨을 때, 이 우수한 품종의 하나의 완성형이라고 느꼈습니다.
鹿兒島縣 頴娃 지역에서 제다를 하는 下窪健一郎さん은 저희가 아는 가장 제다에 열정적인 생산자 중 한 명입니다. 끊임없이 연구하는 그는 토양 만들기에 철저히 매달려, 정기적인 토양 분석과 직접 만든 유기 비료로 차나무에 최적화된 환경을 조성합니다. 관리하는 밭은 총 45ha, 재배 품종도 20종을 훌쩍 넘는 鹿兒島縣 최상급 규모의 생산자입니다.
진하지만 결코 질리지 않습니다. 대충 우려도 맛있고, 맛과 향에 잡미가 없어 매일 마시고 싶어집니다. 부엌에 있으면 왠지 마음이 놓이는, 그런 믿음직한 차입니다.
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