Yuzamashi / Chakai moyen (émail pierre calcaire)

Une surface lisse, légèrement fraîche, qui dit quelque chose de l’émail avant même que l’eau ne soit versée.

Ce pichet moyen — appelé « chakai » dans la pratique du thé chinois — est fabriqué par le four Hakudake à Hasami, dans la préfecture de Nagasaki. Hasami compte parmi les grandes traditions porcelainières du Japon, et l’émail à la pierre calcaire utilisé ici crée une surface aux nuances légèrement irrégulières : blanc chaud sous certaines lumières, plus frais sous d’autres. Il a deux usages : recevoir l’eau bouillante avant l’infusion pour abaisser la température d’environ 20°C, ou accueillir le thé infusé afin d’homogénéiser sa concentration avant le service. Pour en savoir plus sur la porcelaine de Hasami, consultez les ustensiles de thé : porcelaine de Hasami.

Avec ses 240mL, il a le bon format pour deux tasses, ou pour un Gyokuro servi en petites liqueurs concentrées.

<h2>Livraison</h2>
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AZMAYA est une marque de design basée à Tokyo qui collabore avec des ateliers artisanaux spécialisés dans tout le Japon, afin de mettre le savoir-faire de chaque fabricant au service d’objets pensés pour l’usage quotidien. Ce pichet est produit par Shiratake-gama, un four installé à Hasami, dans la préfecture de Nagasaki — une ville forte de quatre siècles de production porcelainière, dont les pièces sont connues pour leurs formes nettes et leurs émaux sobres.

Shiratake-gama cuit dans la tradition Hasami-yaki, en travaillant une argile locale à base de pierre qui donne une porcelaine fine, légère, à la surface bien adaptée aux couleurs subtiles. Chaque pièce est façonnée et finie par des artisans qui entretiennent les gestes précis et méthodiques que la céramique de Hasami a toujours demandés.