KAG0005「奧綠」綠茶（40g）

火香在前，海洋的深度在後。同一個品種，截然不同的個性。

有村製茶工場坐落於鹿兒島霧島市高千穗峰山麓，這裡的海拔高度與劇烈日夜溫差，讓每一片茶葉都含有礦物質的複雜感。「被覆栽培」（以遮光布覆蓋茶樹的栽培法）濃縮了鮮味，而細心的焙製則帶入明確的火香——溫暖、烘焙感，底下還有一股鹹香的海苔質地，讓人聯想到海風。這款奧綠曾多次獲得農林水產大臣賞，第一口下去便能理解為何。70°C沖泡，火香與鮮味的平衡在整杯過程中維持得相當穩定，收尾清爽不拖沓。

• 茶葉量: 4g
• 水量: 120ml(4oz)
• 時間: 90sec
• 水溫: 70℃

Point

若沒有附溫度調節功能的電熱水壺或溫度計，請按以下步驟冷卻熱水。

1. 以水壺燒開熱水，將熱水倒入茶杯中。
2. 靜置約3分鐘後，水溫會下降至70度左右。

*茶杯的形狀或材質不同，降溫速度會有所差異。

How to Brew

1. 準備80度的熱水。
2. 將茶葉放入急須，注入熱水。
3. 經過90秒後，盡量不要搖晃急須，緩緩倒出。
4. 從急須最後流出的最後一滴，是充分吸收了茶葉鮮味的珍貴精華。請緩緩倒出最後一滴。

參考連結

• 如何泡出美味的茶——水溫與味道的關係

配送資訊

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當飛機接近鹿兒島機場時，眼下可以看到各處鬱鬱蔥蔥的茶園。其中一處便是有村製茶的茶園。在距機場僅數百公尺的茶園裡，今天也有有村さん一家三代齊心投入製茶工作。

嚴峻的晝夜溫差孕育出高品質茶葉的鹿兒島縣霧島市。其中有村製茶多次獲得全國茶品評會最高榮譽——農林水產大臣賞，並在巴黎舉辦的綠茶品評會上榮獲金獎，實力有目共睹。實際上，當我們第一次品嚐這款「おくみどり」時，也瞬間就被它的美味所俘獲。

「おくみどり」品種特有的清爽青葉香氣、覆下栽培帶來的鮮味與海苔香、精心火入れ帶來的甘甜與焙煎香——所有元素的平衡都令人讚嘆，尤其是鮮味的衝擊感，在我們的品項中堪稱首屈一指。一旦品嚐過便難以忘懷，強勁的風味正是其魅力所在。