常見問題

我們專注於日本各地單一產地的茶——煎茶、玉露、抹茶、焙茶（ほうじ茶）、玄米茶，以及更多品項。每款茶都來自特定農園與茶樹品種，土壤、氣候、製茶工藝的差異，都能在茶湯中真實感受到。我們也選入少數製茶職人的烏龍茶與日本紅茶（和紅茶）。

想進一步了解各種日本茶的特色，可以參考我們的日本茶種類完整介紹。

依茶種與沖泡方式而異。以下數據來自日本文部科學省《日本食品標準成分表（第八版）》：

玉露：約 160 mg / 100 mL（一杯約 60 mL ≈ 96 mg）
抹茶：約 64 mg / 一碗（薄茶 2 g 沖泡 60–70 mL）
煎茶：約 20 mg / 100 mL（一杯約 150 mL ≈ 30 mg）
焙茶：約 20 mg / 100 mL（一杯約 150 mL ≈ 30 mg）
玄米茶：約 10 mg / 100 mL（一杯約 150 mL ≈ 15 mg）

玉露因使用少量低溫水濃縮萃取，每 100 mL 的咖啡因濃度較高。實際數值會因茶葉用量、水溫及浸泡時間而有所不同。

資料來源：日本文部科學省《日本食品標準成分表 2020 年版（第八版）》。更多資訊請參閱咖啡因詳解。

我們所有的茶都直接來自日本各地的茶園——靜岡、鹿兒島、京都、三重等產茶地區。我們親自拜訪生產者、品嚐他們的收穫，並依品種與風土條件精心挑選。因此每款商品都標示了茶園名稱與品種。

不同茶種有各自適合的水溫，快速參考如下：

玉露：50–60°C
煎茶：60–80°C
抹茶：70–80°C
焙茶 / 玄米茶：90–95°C

水溫偏低，甘甜與鮮味更突出；水溫偏高，澀感更明顯。每款商品頁面都有我們推薦的具體數值。詳細原理可參考茶的沖泡水溫指南。

將 2 g 抹茶過篩入碗，加入約 70 ml、75°C 左右的熱水，用茶筅（竹製打茶器）以 W 字形快速打出細密泡沫。整個過程大約 30 秒。

附照片的完整圖文教學：如何點抹茶。茶具選擇可參考抹茶器具指南。

不一定。我們也有單獨販售掛耳式茶包，隨時可以購入。我們的濾網是細目金屬網而非紙濾，細小茶末可以如實通過，喝到的風味與用急須沖泡相當接近。

如果對急須有興趣，可以參考我們的急須選購指南。

可以，而且風味變化相當有趣。冷泡能帶出甘甜與鮮味，同時減少澀感。將茶葉放入冷水中，放入冰箱冷藏 3–6 小時即可。煎茶、玉露和焙茶都很適合這個方式。

三種冷泡法的比較：日本茶冷泡指南。

密封、避光、常溫、遠離氣味強烈的物品，是保存日本茶的基本原則。我們的包裝採用氮氣填充以防止氧化，未開封的茶葉在常溫下可保存 1–3 年（依商品而異）。

開封後請在 1–2 個月內飲用完畢，存放於不透光的密封容器中，置於常溫即可。詳細說明請參考如何保存茶葉。

已開封的茶葉：不建議。冰箱的濕氣和其他食物的氣味容易影響茶葉品質。請在常溫下以密封容器保存。

未開封的原廠密封包裝：可以冷凍。氮氣填充的原廠密封茶葉可放入冷凍庫長期保存。取出後請先讓茶葉回溫至室溫再開封，避免結露影響茶質。

包裝上的日期代表風味最佳的期限，而非安全使用期限。日本茶在正確保存、未開封的狀態下，依商品通常可維持 1–3 年的良好風味。過了賞味期限後飲用仍然安全，只是香氣與滋味會逐漸淡去。

我們寄出的茶葉，剩餘賞味期限至少還有 5 個月。

我們寄送至亞洲大部分地區（包含台灣、香港、新加坡、韓國等）、歐盟、英國、大洋洲及加拿大。

注意：目前因日本郵便服務暫停，暫不寄送至美國。可寄送的完整國家清單在結帳時會顯示。詳細資訊請參考運費與稅費說明頁。

日本國內：固定 ¥800，訂單滿 ¥15,000 免運。
亞洲（含台灣）：¥2,500 起，訂單滿 ¥25,000 免運。
歐盟、英國、大洋洲、加拿大：¥3,500 起，訂單滿 ¥35,000 免運。

實際運費依包裹重量而定。詳細說明請見運費與稅費說明頁。

確認付款後，我們會在 10 個工作日內出貨。預購或訂製商品可能需要較長時間（最長 90 天）。出貨後您會收到包含追蹤號碼的通知信。

配送時間與物流公司資訊請參考運費與稅費說明頁。

可能需要。我們的商品售價不含進口關稅或當地稅費（我們採用 DDU 出口條件——即由買家承擔目的地關稅）。是否課稅以及稅額，由台灣海關依據進口商品品項與申報金額決定。相關費用由買家自行負擔。

台灣海關對自日本進口的食品（包含茶葉）有一定的免稅額，但具體金額可能因批次及申報方式而異，建議先行向海關查詢。

若包裹因拒收關稅而退回，我們將在扣除運費及相關費用後退款商品金額。請在下訂前確認您所在地的進口規定，以避免不必要的損失。

在結帳頁面的付款區塊上方有專屬欄位，輸入折扣碼後，折扣金額會在完成購買前自動從訂單總額中扣除。

我們接受 Visa、Mastercard、American Express、Apple Pay、Google Pay 及 Shop Pay。可用的付款方式可能因所在地區而異。

出貨前我們可以協助處理變更——請盡快聯絡我們。訂單一旦出貨，因買家個人原因申請的取消或退貨將無法受理。

請拍下包裹外觀與損壞商品的照片，並在收貨後 7 日內聯絡我們。商品有瑕疵或出貨有誤的情況，我們將安排補寄或退款。

有。我們供應茶葉給咖啡廳、餐廳、飯店及精品茶行。批發詢價及報價請聯絡我們。