關於我們
走訪日本各地、品嚐無數杯茶之後,我們深深著迷於茶風味的豐富多樣。
有的茶鮮醇甘甜
有的茶柔滑如乳
有的茶清爽帶澀
有的茶飄散著花草的芬芳
影響茶風味的因素很多,包含產地氣候、地形、栽培方式與製茶工藝等。
FAR EAST TEA COMPANY 最關注的,是「品種」。
品種不同,茶的滋味、香氣、湯色、沖泡方式,乃至最適合的飲用時機都截然不同。
品種一變,就是全然不同的一杯茶。
您知道茶也有「品種」之分嗎?
就像米有「越光米」「秋田小町」,葡萄有「黑皮諾」「希哈」「梅洛」一樣,
茶也有自己的品種。
日本農林水產省認定的品種約有60種,若加上自古流傳的在來種,數量超過100種。
然而,日本生產的煎茶中,「藪北」這個品種佔了市場份額的70%以上,因此許多人並不知道茶其實有品種的概念。
「藪北」作為煎茶品質出色、易於栽培,迅速普及並成為日本煎茶的代名詞。
另一方面,「藪北」以外的大多數品種,生產量都不到1%,幾乎默默無名。
在鮮少人知道茶有品種的世界裡,認識這些小眾品種的人更是寥寥無幾。
但我們,偏偏被這些不為人知的品種深深吸引了。
「藪北」與「其他品種」
當我們意識到單一產區的茶有多麼美味,便決定正視茶的個性,並以「品種」作為影響茶風味最重要的因素,專心追求它的魅力。
我們提供的所有茶,都是來自單一農家、單一品種的單一產區茶。
每一位茶農在製茶時,都有自己獨特的理念與堅持。
我們珍視每個品種所具有的香氣與滋味,
希望讓喝茶的人能直接感受各品種的魅力,因此以單一產區茶為核心來選品。
作為追求「品種」魅力的品牌
追求「品種」魅力的心意,也體現在我們的品牌標誌上。
「藪北」的發現者杉山彦三郎,被譽為日本茶品種改良之父。
1892年,他所發現的品種首次在日本被登錄為「認定品種」,「品種」的概念也因此第一次廣為人知。
我們將1892年定義為日本茶多樣性的起點,並以此作為品牌的象徵。
對茶的熱情,我們想與你分享。
我們走遍日本各地的茶產區,站在美麗的茶園前,聆聽茶農的心聲與辛勞,一杯接著一杯地品飲。
這款茶的製作背後,藏著什麼樣的心意與歷史?
那份美味的秘密究竟在哪裡?
了解這些背景,讓茶更加甘醇,也讓我們的心久久無法自拔。
FAR EAST TEA COMPANY 只選令我們心動的茶。
我們親赴日本各地茶產區,帶回自己真心認可的茶,
希望每款茶獨有的個性與趣味,能帶給您真實的享受。
願您鍾愛的那一杯茶,為每一天增添一份豐足。
FAR EAST TEA COMPANY 為您創造與茶相遇的機緣。
廣闊而令人著迷的茶世界,等您來探索。


























































































