栽培與加工

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Tea farmer inspecting leaves for pests in a Japanese tea garden

日本茶與農藥——殘留基準、規制和有機栽培的選擇

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Step-by-step tea manufacturing process from fresh leaf harvesting to drying

茶的製造過程完整指南｜從鮮葉到一杯茶

標籤: 栽培與加工 加工方式
Tea field fertilization showing organic and chemical fertilizer application

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Shaded tea cultivation with black cover nets over rows of Japanese tea plants

茶的覆蓋栽培

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Organic tea farm in Japan with natural pest management and chemical-free cultivation

茶的有機栽培——JAS認證的要求、風味的影響和選購方式

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Black tea oxidation process showing withered leaves turning dark during oxidation

發酵茶（紅茶）的製造過程

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Green tea steaming process halting oxidation to preserve fresh unoxidized leaf color

不發酵茶（綠茶）的製造過程：從蒸菁到精製茶

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