私たちについて

日本各地のお茶を飲み歩くうちに、私たちはお茶の味わいの多様さに魅了されました。

コクのある旨味のお茶
ミルクのように甘いお茶
すっきりとした渋みのお茶
花や野草のような香りを纏ったお茶

産地の気候や標高、栽培・製造方法など、お茶の味を左右する要因は数多くあります。
FAR EAST TEA COMPANYがなかでも注目するのは、「品種」です。

品種が違えば、味も香りも水色も、淹れ方も、飲む場面さえも変わります。
品種が違えば、それはもう、別のお茶です。

皆さんは、お茶の「品種」をご存知ですか？

米なら「コシヒカリ」「あきたこまち」「ひとめぼれ」……ブドウなら「ピノ・ノワール」「シラー」「メルロ」……
それらと同じように、お茶にも品種があります。

農林水産省の認定品種で60種程、日本に古来から存在する在来種を含めれば、その数は100種以上。

ですが、日本で生産される煎茶のうち、「やぶきた」という品種がシェアの70%以上を占めるため、お茶に品種があることはあまり知られていません。

「やぶきた」は煎茶として品質が高く、栽培もしやすい。爆発的に普及し、日本の煎茶の代名詞となりました。

一方で、「やぶきた」以外の多くの品種は生産量1%にも満たないマイナーな存在です。

お茶に品種があることを知る人が少ない中、その小さな品種たちを知る人はさらにひと握り。

でも私たちは、そんな知られざる品種たちに、強く惹かれました。

「やぶきた」と「その他」

シングルオリジンのお茶がいかに美味しいか気づいたとき、私たちはお茶の個性に向き合い、その最も大きな要因として「品種」の魅力を追求することにしました。

私たちが取り扱うお茶はすべて、単一農家・単一品種のシングルオリジンです。

茶産地の生産者さんたちには、お茶づくりへのさまざまな想いや考えがあります。

それぞれの品種が持つ香りと風味を大切に。
飲んでくださる方が各品種の魅力をダイレクトに楽しめるよう、私たちはシングルオリジンのお茶を軸に商品を選びました。

「品種」の魅力を追求したいという想いは、私たちのロゴにも表れています。

「やぶきた」の発見者である杉山彦三郎は、日本のお茶品種改良の父とも呼ばれる人物です。
1892年、彼が見出した品種が日本で初めて「認定品種」として登録され、「品種」という概念が初めて世に認知されました。

私たちはこの1892年を、日本茶の多様性の原点と定め、ブランドのシンボルとしています。

私たちは日本各地の茶産地を訪ね歩き、美しい茶畑の前に立ち、生産者さんの想いや苦労に耳を傾けながら、数えきれないほどの杯を重ねてきました。

どんな想いと歴史が、このお茶づくりにあるのか。
美味しさの秘密はどこにあるのか。

そうした背景を知ることが、お茶をより美味しくし、私たちの心を捉えて離しません。

FAR EAST TEA COMPANYは、惹かれるお茶だけを選びます。

日本各地の茶産地を訪れ、自分たちが本当に良いと思ったお茶を届けること。
それぞれのお茶が持つ個性と面白さで、飲んでくださる方を楽しませたい。

お気に入りの一杯が、毎日の暮らしを少し豊かにしてくれますように。
FAR EAST TEA COMPANYは、そんなお茶との出会いをつくります。

広大で、飽きることのないお茶の世界へ。