KAG0001「奧綠」綠茶（40g）

海苔撲鼻，菠菜般的青綠在舌根緩緩散開。

下窪功製茶工場的奧綠（おくみどり），生長在鹿兒島45公頃的茶園上，以自製有機肥料與土壤分析悉心栽培。這裡的「被覆栽培」（以遮光布覆蓋茶樹的栽培法）將鮮味完整濃縮——不是那種圓潤的牛奶感，而是更飽滿、更有分量的東西：像新鮮海苔的厚重綠意，底下還帶著一股清晰的草本感，讓人想起蒸熟的菠菜與剛摘下的嫩葉。70°C沖泡，鮮味順暢展開，不帶苦澀。若想換個心情，冷泡也是完全不同的面貌——安靜、甘甜，一杯接著一杯都不膩。

• 茶葉量: 4g
• 水量: 120ml(4oz)
• 時間: 80sec
• 水溫: 70℃

Point

若沒有附溫度調節功能的電熱水壺或溫度計，請按以下步驟冷卻熱水。

1. 以水壺燒開熱水，將熱水倒入茶杯中。
2. 靜置約3分鐘後，水溫會下降至70度左右。

*茶杯的形狀或材質不同，降溫速度會有所差異。

How to Brew

1. 準備70度的熱水。
2. 將茶葉放入急須，注入熱水。
3. 經過80秒後，盡量不要搖晃急須，緩緩倒出。
4. 從急須最後流出的最後一滴，是充分吸收了茶葉鮮味的珍貴精華。請緩緩倒出最後一滴。

參考連結

• 如何泡出美味的茶——水溫與味道的關係

配送資訊

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下窪健一郎さん是我們所知最熱愛製茶的生產者之一。不斷鑽研的下窪さん對土壤改良極為講究，透過定期的土壤分析與自製有機肥料，打造出最適合茶葉生長的環境。管理的茶園面積多達45公頃，栽培品種也超過20種，在鹿兒島縣中名列頂尖規模。

下窪さん的茶，以能感受到鹿兒島溫暖氣候與豐饒大地的豪邁風味著稱。其中「おくみどり」，是一個擁有豐富甘味與鮮味，以及清爽涼感香氣的品種。

下窪さん精心製作的「おくみどり」，以鮮味濃郁的強勁口感與如新鮮蔬菜般清爽的香氣令人印象深刻。今年的「おくみどり」，再度呈現出一喝難忘、充滿個性的魅力。請盡情品味這與眾不同的濃醇風味。