Kyusu / théière (Sand Black)

Sombre, dense, entièrement sans brillance — une théière qui n’a rien à prouver.

Le Kyusu (théière japonaise à manche latéral) Sand Black est une théière de style shiboridashi signée NANKEI POTTERY (南景製陶園), fabriquée dans la tradition Banko-yaki de Yokkaichi, préfecture de Mie. Le shiboridashi compte parmi les méthodes d’infusion les plus anciennes du Japon : de fins trous percés dans le corps et le couvercle remplacent le filtre amovible habituel — une manière traditionnelle d’infuser des thés plus grossiers comme le Hojicha ou le Sencha, en laissant la feuille au premier plan. Comme les deux surfaces servent de filtre, vous pouvez rincer directement les deux côtés. L’argile repose sur une formule originale que NANKEI utilise depuis plus de 50 ans.

Sand Black emploie une argile non absorbante naturellement résistante à l’absorption de l’eau : l’intérieur reçoit une glaçure vitreuse pour une surface lisse, gris pâle, tandis que l’extérieur présente un noir mat profond, sans éclat. Riche en fer et très minérale, cette théière ne retient pas les arômes d’une session à l’autre. Avec ses 300ml, elle convient à une ou deux personnes ; les trous du Shiboridashi permettent d’infuser directement dans la tasse.

<h2>Livraison</h2>
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Au sud de Nagoya, le long de la baie d’Ise, Yokkaichi, dans la préfecture de Mie, est un centre du Banko-yaki depuis le XVIIIe siècle. L’argile riche en fer de la ville et sa longue tradition de cuisson ont donné naissance à un caractère de grès bien distinct — des surfaces denses, non émaillées, qui vieillissent tranquillement avec l’usage. 南景製陶園 (Nankei Pottery) travaille dans cette tradition depuis des décennies, avec une formule d’argile propre à l’atelier, inchangée depuis plus de cinquante ans. La cuisson yakishime à haute température élimine presque toute porosité, laissant un corps dur, doux au toucher, et subtilement chaud dans sa couleur.

Les formes dessinées par Nankei sont sobres et réfléchies — rien n’est ajouté si cela ne sert pas le thé. Un Kyusu verse nettement ; un Yunomi tient simplement dans la main. Cette retenue ne vient pas d’un effort minimal, mais d’une attention soutenue aux proportions et au poids. Si vous souhaitez en savoir plus sur les personnes derrière ce travail, notre article Behind the Sip consacré à Nankei Pottery va plus loin : Nankei Pottery — Banko-yaki in Yokkaichi.