Kyusu / théière (Sand Black)

Le Kyusu (théière japonaise à manche latéral) Sand Black est une théière de style shiboridashi signée NANKEI POTTERY (南景製陶園), fabriquée dans la tradition Banko-yaki de Yokkaichi, préfecture de Mie. Le shiboridashi compte parmi les méthodes d’infusion les plus anciennes du Japon : de fins trous percés dans le corps et le couvercle remplacent le filtre amovible habituel — une manière traditionnelle d’infuser des thés plus grossiers comme le Hojicha ou le Sencha, en laissant la feuille au premier plan. Comme les deux surfaces servent de filtre, vous pouvez rincer directement les deux côtés. L’argile repose sur une formule originale que NANKEI utilise depuis plus de 50 ans.

Sand Black emploie une argile non absorbante naturellement résistante à l’absorption de l’eau : l’intérieur reçoit une glaçure vitreuse pour une surface lisse, gris pâle, tandis que l’extérieur présente un noir mat profond, sans éclat. Riche en fer et très minérale, cette théière ne retient pas les arômes d’une session à l’autre. Avec ses 300ml, elle convient à une ou deux personnes ; les trous du Shiboridashi permettent d’infuser directement dans la tasse.