Sencha690 Kyusu / théière (Matte Cream White)

Le Sencha690 est le plus grand Kyusu de la gamme NANKEI POTTERY (南景製陶園), fabriqué dans la tradition Banko-yaki de Yokkaichi, préfecture de Mie. Remplissez jusqu’à 600ml, ou arrêtez-vous autour de 550ml : une contenance légèrement moindre donne une tasse plus équilibrée. C’est la théière d’une table : un après-midi lent avec des invités, une grande préparation de Sencha en infusion à froid, ou chaque fois qu’infuser une fois pour tous a plus de sens que recommencer plusieurs fois. Le filtre est un insert classique en argile partagée.

Matte Cream White est cuit à partir d’une reprise du hakudei — « argile blanche » — une formule d’argile Banko-yaki de l’ère Taisho, recomposée par NANKEI. L’extérieur crème grisé, pâle, est discret et chaleureux sur la table ; l’intérieur non émaillé permet à la texture de surface de modérer l’astringence et de construire de la profondeur à chaque infusion. Avec un usage régulier, la surface crème développe lentement une patine douce et chaude.