KAG0002「豐綠」綠茶（40g）

在渋味中，感受自然的溫柔。

來自鹿兒島瀨川茶園，園主瀨川先生持有「生態農夫」認證，盡量減少農藥使用，讓茶樹在接近自然的環境中生長。這份用心，化為茶湯裡柔和而清新的草本香氣，以及層次豐富的甘鮮滋味。「豐綠」是早生品種，旨味扎實，飲後渋味悠長而不澀口。以80°C沖泡60秒，或嘗試冷泡——兩種方式都能感受到這款茶獨特的生命力。

• 茶葉量: 4g
• 水量: 120ml(4oz)
• 時間: 60sec
• 水溫: 80℃

Point

若沒有附溫度調節功能的電熱水壺或溫度計，請按以下步驟冷卻熱水。

1. 以水壺燒開熱水，將熱水倒入茶杯中。
2. 靜置約2分鐘後，水溫會下降至80度左右。

*茶杯的形狀或材質不同，降溫速度會有所差異。

How to Brew

1. 準備80度的熱水。
2. 將茶葉放入急須，注入熱水。
3. 經過60秒後，盡量不要搖晃急須，緩緩倒出。
4. 從急須最後流出的最後一滴，是充分吸收了茶葉鮮味的珍貴精華。請緩緩倒出最後一滴。

參考連結

• 如何泡出美味的茶——水溫與味道的關係

配送資訊

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「ゆたかみどり」是鹿兒島廣泛種植、以豐富的苦澀味為特色的早生品種。在鮮味扎實的同時，帶有強勁澀味的餘韻與清爽透鼻的香氣，令人回味無窮。其中，瀬川さん的「ゆたかみどり」，那澀味尤其出色。

瀬川さん是獲得「生態農夫」認證的生產者，致力減少農藥與化學肥料，以對人與環境友善的方式製茶。這一切的起點，竟是一句「這真的有必要嗎？」他一點一滴地減少農藥，仔細觀察茶園的狀態，逐步摸索出今日的種植風格。

瀬川さん的茶園將農藥用量壓低至一般的四分之一，連蟲和動物也會聚集而來。雖然不使用化學肥料會使鮮味略減，無法達到完全有機栽培，但以接近自然的方式所製作的茶，確實帶著一份溫柔的滋味。高溫沖泡享受豐富澀味，或低溫沖泡體驗均衡風味，兩種喝法都值得推薦。