Häufig gestellte Fragen

Der Inlandsversand innerhalb Japans ist ab einem Bestellwert von ¥15.000 kostenlos. Darunter fällt eine Versandpauschale an, die beim Bezahlvorgang angezeigt wird. Bei internationalen Bestellungen richtet sich der Preis nach dem Lieferziel; die Schwellenwerte für kostenlosen Versand variieren je nach Region (ab ¥15.000 in Asien bis ¥24.000 in Europa und Ozeanien) – der genaue Betrag wird angezeigt, bevor Sie die Zahlung bestätigen.

Wir versenden aus unserem Lager in Japan in die meisten Länder per Japan Post und EMS. Typische Lieferzeiten: 5–10 Werktage in die USA und nach Europa, 3–7 Werktage nach Südostasien und Ostasien. Abgelegene Gebiete können länger dauern. Wir liefern derzeit nicht in Länder, die Handelsbeschränkungen unterliegen.

Einfuhrzölle und Steuern gehen zu Lasten des Empfängers und variieren je nach Land. Wir deklarieren alle Sendungen gesetzeskonform zum vollen Warenwert – eine Kennzeichnung als Geschenk oder eine Unterbewertung ist nicht möglich. Kunden aus der EU: Für Bestellungen unter 150 € wird die MwSt. beim Bezahlvorgang über IOSS erhoben; über diesem Schwellenwert erfolgt die Erhebung bei der Lieferung.

Sobald Ihre Bestellung versendet wird, erhalten Sie eine Bestätigungs-E-Mail mit einer Sendungsverfolgungsnummer. Die Japan Post-Sendungsverfolgung ist unter japanpost.jp verfügbar. EMS-Pakete können außerdem über die Website Ihres lokalen Postdienstleisters verfolgt werden, sobald sie in Ihrem Land angekommen sind.

Wir verpacken und versenden schnell – in der Regel innerhalb von 1–2 Werktagen. Wenn Sie etwas ändern möchten, kontaktieren Sie uns bitte so schnell wie möglich. Bestellungen, die bereits vom Versanddienstleister abgeholt wurden, können wir nicht mehr ändern.

Schützen Sie ihn vor Licht, Wärme, Feuchtigkeit und starken Gerüchen. Eine gut verschlossene Dose in einem kühlen, dunklen Schrank genügt für die meisten Teesorten. Gyokuro, Kabusecha oder Shincha der ersten Ernte sollten in einem luftdichten, geruchsneutralen Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden – lassen Sie ihn vor dem Öffnen Raumtemperatur annehmen, um Kondensation auf den Blättern zu vermeiden.

Bei richtiger Lagerung schmecken die meisten unserer Grüntees innerhalb von 12 Monaten nach dem Erntedatum am besten. Das auf der Verpackung aufgedruckte Mindesthaltbarkeitsdatum ist eine Orientierungshilfe – Tee verdirbt danach nicht, doch Aroma und Umami lassen allmählich nach. Hojicha und geröstete Grüntees sind stabiler und halten sich in der Regel 18–24 Monate gut.

Die Temperatur ist die am einfachsten zu kontrollierende Variable. Als Ausgangspunkt: 60 °C extrahiert Umami und Süße bei minimaler Bitterkeit – ideal für Gyokuro und beschatteten Kabusecha. 70–75 °C eignen sich gut für die meisten Sencha-Sorten. 80–85 °C sind für Hojicha und geröstete Sorten angemessen. Auf jeder Produktseite finden Sie die genauen Parameter, die wir beim Verkosten des Tees verwenden.

Der Koffeingehalt hängt von der Sorte, der Anbaumethode (Schattenanbau vs. Freilandanbau) und der Verarbeitung ab. Beschattete Teesorten wie Gyokuro und Kabusecha neigen dazu, mehr Koffein zu enthalten als Freiland-Sencha. Auf der Produktseite kennzeichnen wir jeden Tee mit Niedrig / Mittel / Hoch. Hojicha ist geröstet und enthält deutlich weniger Koffein – ideal für den Abend.

Ja. Die meisten unserer Tees ergeben zwei bis drei gute Aufgüsse. Beim zweiten Aufguss empfehlen wir etwas heißeres Wasser (+5–10 °C) und eine kürzere Ziehzeit. Der erste Aufguss ist in der Regel am reichhaltigsten an Umami; spätere Aufgüsse sind leichter und pflanzlicher im Charakter. Gyokuro verträgt oft drei oder vier Aufgüsse, bevor die Blätter erschöpft sind.

Spülen Sie das Geschirr vor dem ersten Gebrauch und nach jeder Teesitzung mit warmem Wasser aus. Verwenden Sie kein Spülmittel – unglasierter Ton ist porös und nimmt Seife auf. Lassen Sie die Stücke vor dem Einlagern vollständig trocknen, um Schimmelbildung zu vermeiden. Mit der Zeit nimmt der Ton Teeöle auf, was normal und erwünscht ist. Vermeiden Sie plötzliche Temperaturschwankungen.

Wir empfehlen, sämtliches Teegeschirr mit der Hand zu reinigen – Spülmaschinen verwenden hohe Temperaturen und aggressive Reinigungsmittel, die die Lebensdauer von Glasuren verkürzen und unglasierte Stücke beschädigen können. Stücke mit metallischen Glasuren oder Golddekor sind nicht für die Mikrowelle geeignet. Bei vollständig glasierten, nicht-metallischen Stücken ist kurzes Erhitzen in der Mikrowelle im Allgemeinen unbedenklich – die Entscheidung liegt jedoch bei Ihnen.

Handgefertigtes japanisches Töpfergeschirr weist häufig kleine Oberflächenvariationen auf – winzige Brennofenspuren, leichte Unregelmäßigkeiten in der Glasur oder ungleichmäßige Ränder. Dies sind Merkmale des Handwerks, keine Fehler. Wenn Sie ein Stück mit einem strukturellen Riss erhalten, der die Nutzung beeinträchtigt, kontaktieren Sie uns bitte mit einem Foto – wir sorgen für Ersatz oder erstatten den Kaufpreis.

Für eine Person, die japanischen Grüntee auf traditionelle Weise zubereitet, ist ein Fassungsvermögen von 150–200 ml praktisch. So können Sie 4–5 g Teeblätter und 150 ml Wasser verwenden, was das richtige Blatt-Wasser-Verhältnis gewährleistet, ohne den Tee zu verwässern. Kleinere Kännchen mit 100 ml eignen sich für Gyokuro, bei dem pro Aufguss sehr wenig Wasser verwendet wird.

Geöffneten Tee können wir aus persönlichen Geschmacksgründen nicht zurücknehmen – ein geöffnetes Produkt kann nicht weiterverkauft werden. Auf jeder Produktseite finden Sie deshalb ausführliche Geschmacksbeschreibungen, Zubereitungsparameter und Verkostungsnotizen, die Ihnen helfen, sicherer zu wählen. Falls Sie unsicher sind, beginnen Sie – wenn verfügbar – mit einer kleineren Menge.

Kontaktieren Sie uns innerhalb von 7 Tagen nach der Lieferung mit Ihrer Bestellnummer und einem Foto des Schadens. Bei beschädigtem Teegeschirr arrangieren wir einen Ersatz oder eine vollständige Rückerstattung. Bei beschädigter oder beeinträchtigter Teeverpackung ersetzen wir die betroffenen Artikel. Bitte bewahren Sie die Originalverpackung auf, bis die Angelegenheit geklärt ist.

Rücksendungen oder Umtausch nehmen wir nur bei defekten Artikeln oder falsch gelieferten Produkten an – bitte kontaktieren Sie uns innerhalb von 7 Tagen nach Erhalt. Aus hygienischen Gründen können wir keine Lebensmittel oder Tee zurücknehmen, sobald sie geöffnet wurden. Die Rücksendekosten für defekte oder falsch gelieferte Artikel übernehmen wir. In allen anderen Fällen liegen die Rücksendekosten beim Kunden.

Prüfen Sie zunächst bei Nachbarn und an etwaigen sicheren Paketablagestellen nach. Wenn das Paket tatsächlich nicht aufgefunden werden kann, kontaktieren Sie uns innerhalb von 14 Tagen nach dem angegebenen Zustelldatum. Wir werden eine Anfrage beim Versanddienstleister einleiten. Die Bearbeitungszeiten variieren je nach Land – internationale Anfragen bei Japan Post dauern in der Regel 2–4 Wochen.

Ja. Wir arbeiten mit einer kleinen Anzahl von Cafés, Teebars und Facheinzelhändlern zusammen, die unser Engagement für Herkunft und Qualität teilen. Großhandelskunden erhalten gestaffelte Preise, persönliche Unterstützung bei der Beschaffung und frühen Zugang zu limitierten Erntemengen. Es gelten Mindestbestellmengen. Für Anfragen nutzen Sie bitte das Kontaktformular und geben Sie Ihren Unternehmenstyp sowie das voraussichtliche monatliche Volumen an.

Einige Tees sind in größeren Mengen (100 g, 200 g) erhältlich, sofern die Ernte des Erzeugers es zulässt. Für Mengen, die über das auf der Website aufgeführte Angebot hinausgehen, kontaktieren Sie uns bitte – manchmal können wir direkte Bestellungen beim Teegarten für die nächste Erntesaison arrangieren. Bitte beachten Sie, dass Single-Origin-Tees nur in begrenzter Menge pro Jahr verfügbar sind; ist eine Ernte vergriffen, stammt der nächste Tee aus der Ernte des folgenden Jahres.

Wir mischen keinen Tee – Single Origin ist grundlegend für unsere Beschaffung und unsere Überzeugung. Eigenmarkenprodukte stellen wir nicht her. Wenn Sie zertifizierten japanischen Single-Origin-Tee unter Ihrer eigenen Marke führen möchten, melden Sie sich gerne bei uns – wir besprechen gemeinsam, wie das aussehen könnte.

Wir bitten potenzielle Großhandelspartner, zunächst zum Einzelhandelspreis einzukaufen – das hält den Prozess unkompliziert und stellt sicher, dass Sie genau das verkosten, was Ihre Kunden erhalten werden. Für Bestellungen mit größerem Volumen (über 5 kg pro Monat) können wir ein kuratiertes Musterpaket zum Großhandelspreis arrangieren. Erwähnen Sie dies bitte in Ihrer Anfrage.