絞出式急須 (粉引)

不需要另裝濾網，也不費心思——壺蓋本身就是濾網，茶湯乾淨流出。

Sand White Kyusu 是 NANKEI POTTERY（南景製陶園）的「絞り出し」（shiboridashi）式茶壺，以三重縣四日市萬古燒傳統製作。「絞り出し」是日本最古老的沖泡方式之一：壺身與壺蓋上刻有細孔，取代一般可拆式濾網——這是傳統焙茶或煎茶等大葉茶的沖泡方式。由於壺身與壺蓋都能起過濾作用，兩側都可以直接清洗，不費力便能保持清潔。陶土採用 NANKEI 使用超過50年的原創配方調製。

這只茶壺的淺色外表，來自燒製前在壺身表面塗覆的白色化妝土——色澤活在泥土裡，而不是浮貼在表面。容量300ml，可為一至二人沖泡；絞り出し的設計也可以直接對杯注入。

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三重縣四日市市（Yokkaichi, Mie）位於伊勢灣南岸，自十八世紀起便是萬古燒的重要產地。當地含鐵量高的黏土與高溫燒締的傳統，孕育出一種獨特的炻器質感——緻密、無釉、隨使用歲月悄悄生出光澤。南景製陶園在這項傳統中深耕數十年，所使用的專屬配方黏土超過五十年未曾更動。以高溫燒締燒製後，素坯幾乎不吸水，質地堅硬、觸感滑順，色調帶著一種內斂的溫暖。

南景製陶園設計的器形簡練而有節制——不加任何與茶無關的東西。急須出水流暢；湯呑自然貼合掌心。這種克制並非偷工，而是長年對比例與重量的專注所積累的結果。想深入了解的話，可以讀讀我們的 Behind the Sip 文章：南景製陶園——四日市的萬古燒。