Cultivar

Sur les plus de cent cultivars de thé enregistrés au Japon, la grande majorité a été développée pour le thé vert. Cui...

Note : Cet article a un caractère informatif uniquement et ne remplace pas un avis médical professionnel. Les rech...

Ouvrez un sachet de la plupart des thés verts japonais — la première impression est végétale, marine, une verdeur net...

Si vous choisissez un Matcha, un Sencha ou un Gyokuro Okumidori, ce nom désigne un cultivar japonais tardif issu du Y...

La tasse est pâle et lumineuse, transparente jusqu'à ce que la lumière la traverse. Avant même la première gorgée, un...

Chaque thé que vous avez bu — chaque Sencha, chaque Darjeeling, chaque oolong fumé — est issu de l'une de deux varié...

Début avril, les premiers lots de Kagoshima arrivent avec le vert profond du Shincha (premier thé de la saison). Avec...