Von den mehr als 100 registrierten Teesorten in Japan wurde der weitaus größte Teil für Grüntee entwickelt. Japans Te...
Japanese Tea Encyclopedia
Kultivar
7 Ratgeber
Hinweis: Dieser Artikel dient nur zu Informationszwecken und ersetzt keine ärztliche Beratung. Die Forschung zu me...
Öffnen Sie eine Tüte japanischen Grüntee, kommt oft zuerst etwas Grasiges, Maritimes, klar Pflanzliches entgegen. Bei...
Die Schale ist warm, auf der Oberfläche liegt feiner Schaum, und unter dem Duft von Grün erscheint ruhige Süße. Wenn ...
Bei einer Frühlingsverkostung von Kagoshima-Tees im April fällt Saemidori leise auf. Der Aufguss ist hell und klar, f...
Jede Tasse Tee, die Sie je getrunken haben, führt zu einer einfachen botanischen Frage zurück. Der Sencha am Morgen, ...
Bei einer Frühjahrsverkostung von Kagoshima-Tees im April fällt Yutakamidori sofort auf: Die Tasse ist tiefgrün, der ...
Vom Lesen zum Trinken
Kosten Sie, was Sie gelesen haben.
Handgefertigtes Teegeschirr aus sieben japanischen Töpfereien – und die Geschichten der Menschen, die es herstellen.






