SHZ0002 つゆひかり (40g)

茶種: 煎茶
品種: つゆひかり
栽培法: 露地
生産者: 樽脇園（静岡県川根本町）
味: 旨味、渋味、桜、ミント

*全て個包装。4g×10パックの40g入りです。

*写真のボックスでポストにお届けしますので、ご不在時にもお受け取りいただけます。

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静岡県川根本町といえば、古くから続く銘茶の産地。大井川上流、標高630mの山中でお茶作りを行う樽脇靖明さんは、200年もの歴史を持つ樽脇園の8代目です。

靖明さんのお茶を一言で表現すれば、品種の特徴がよく現れたお茶。被せではなく露地で、深蒸しではなく浅蒸しで、農薬も化学肥料も使わず有機栽培で。それぞれのプロセスが、品種ごとの香りと味わいを楽しめるように設計されています。妥協せず、丁寧に、その土地でしか作れないお茶を作る生産者さんです。

"つゆひかり"は、"静7132"という香り高い品種を父に持つ品種。濃厚な旨味と、後味にふわっと広がる桜葉のような甘い香りが美味しい品種です。手間暇をかけて作られた樽脇園の"つゆひかり"は、有機とは思えないほどしっかりとした旨味と、山のお茶ならではの香りと渋味を感じられるお茶。いろんな楽しみ方ができるお茶なので、是非淹れ方を試行錯誤しながら楽しんでみてください。