Kyusu/Teekanne (Sandschwarz)

Die Sand Black Kyusu ist eine Teekanne im Shiboridashi-Stil von NANKEI POTTERY (南景製陶園), gefertigt in der Banko-yaki-Tradition von Yokkaichi, Präfektur Mie. Shiboridashi ist eine der ältesten Aufbrühmethoden Japans: Feine Löcher in Korpus und Deckel ersetzen das übliche herausnehmbare Sieb — die traditionelle Art, gröbere Tees wie Hojicha oder Sencha in einem blattbetonten Stil zuzubereiten. Da beide Flächen als Filter wirken, lassen sich beide Seiten des Siebs direkt abspülen. Der Ton basiert auf einer Originalrezeptur, die NANKEI seit über 50 Jahren verwendet.

Sand Black verwendet tonreichen, bindigen Ton, der von Natur aus wasserabweisend ist — die Innenfläche ist mit einer glasartigen Glasur überzogen und bietet eine glatte, hellgraue Oberfläche, während das Äußere ein tiefes Mattschwarz ohne jeden Schimmer trägt. Eisenreich und von ausgeprägtem Mineralcharakter, nimmt diese Teekanne zwischen den Aufgüssen keinen Fremdgeschmack an. Mit 300 ml brüht sie für ein bis zwei Personen; die Shiboridashi-Löcher ermöglichen das direkte Einschenken in die Tasse.