일본 육고요 가운데 하나인 시가라키야키. 아마 한 번쯤은 보셨을 '너구리 장식물'로도 유명한 도자기입니다.
시가라키야키란?
시가라키야키는 시가현 시가라키초와 그 주변에서 만들어지는 도자기로, 비젠야키·도코나메야키·세토야키·단바야키·에치젠야키와 함께 일본 육고요로 꼽힙니다.
특징
시가라키야키는 그림을 더하지 않고, 굽는 과정에서 자연스럽게 생겨난 색을 그대로 살린 소박한 작품이 많은 것이 특징입니다.
온도와 불 때는 방식, 흙의 상태에 따라 발색과 형태가 달라져 세상에 같은 것이 하나도 없기 때문에, 오래전부터 차인들에게 사랑받아 왔습니다.
또한 시가라키야키는 소성할 때 재에 묻힌 그릇의 아랫부분이 흑갈색으로 변합니다. 이를 '고게' 또는 '하이카부리'라고 부르며, 차도구에서는 운치 있는 표정으로 귀하게 여겨집니다.
시가라키야키의 너구리
시가라키야키 하면 '너구리 장식물'이 유명합니다.
시가라키야키의 산지인 시가라키초에는 유명한 관광지 '다누키무라'가 있어, 크고 작은 1만 마리의 시가라키 너구리가 관광객을 맞이합니다. 너구리는 예부터 길상물로 여겨져 에도 시대에는 이미 너구리 모양의 다도구가 있었지만, 장식물이 본격적으로 만들어진 것은 메이지 시대였습니다.
도예가 후지와라 데쓰조가 어느 날 밤 우연히 본 배를 두드리는 너구리를 재현하고 싶어 만든 것이 계기라고 전해집니다. 큰 도자기를 잘 만드는 시가라키야키였기에 가능했던 작업이었습니다.
시가라키 너구리가 단숨에 유명해진 것은 1951년입니다.
쇼와 천황이 시가라키를 방문했을 때 길가에 늘어선 시가라키 너구리를 보고 감동해 시까지 읊었다고 합니다. 이 장면이 신문과 뉴스에 크게 보도되면서 순식간에 일본 전역에서 인기를 얻었고, 지금은 '시가라키야키=너구리'라고 할 만큼 널리 알려졌습니다.
시가라키야키의 역사
역사를 거슬러 올라가면 나라 시대입니다. 성무천황이 시가라키궁을 조영할 때 기와를 구운 것이 시가라키야키의 시작이라고 전해집니다.
'시가라키'라는 이름에는 두 가지 설이 있습니다. 한 가지는 당시 산 깊숙이 나무가 무성했던 곳이라 '시게루키'에서 '시가라키'라는 이름이 붙었다는 설이고, 다른 하나는 당시 한반도에서 많은 도공을 불러들였기 때문에, 산으로 둘러싸인 땅을 뜻하는 한국어 '시다라'에서 유래했다는 설입니다.
아즈치모모야마 시대에는 차도구 생산에 힘을 쏟으며 시가라키야키에서 많은 명품이 탄생했습니다. 이때 생겨난 시가라키야키의 와비사비는 오늘날에도 고스란히 이어지고 있습니다.
에도 시대에 들어서면서 차도구뿐 아니라 뚝배기 같은 생활용품도 만들어지기 시작했고, 메이지 시대에는 시가라키야키 화로가 큰 유행을 이루며 전국 생산량의 80% 이상을 차지하게 됩니다. 너구리 장식물이 태어나 일본 전역으로 퍼진 것도 같은 메이지 시대였습니다. 시가라키야키는 메이지 시대에 크게 발전했습니다.
그 후 쇼와에 들어 전기와 가스가 보급되면서 화로 생산은 끝났지만, 현재까지도 타일과 화분, 너구리 장식물, 식기까지 폭넓은 제품을 만들고 있습니다.