Verarbeitung

Hinweis: Diese Informationen dienen nur zu Informationszwecken und ersetzen keine ärztliche Beratung. Konsultieren S...

Der Duft kommt zuerst: warm, trocken, leicht nussig, wie Kastanie aus der Pfanne. Kamairicha, ein pfannengerösteter G...

Nehmen Sie eine fertige Sencha-Nadel zwischen die Finger. Sie ist dunkelgrün, eng gerollt und fühlt sich beinahe troc...

Es gibt diesen kurzen Moment, kurz bevor die Blätter richtig greifen: Die Küche füllt sich mit einem Duft, den man ni...

Das Grün in der Schale leuchtet – satt, lebendig, mit einem Hauch Tiefe. Jede Matcha-Schale beginnt Monate vor der Er...

Wenn wir den Deckel von Kamairicha anheben, kommt zuerst Wärme entgegen – trocken, leicht nussig, grün, aber nicht gr...

Legt man eine Teeblume in eine klare Glaskanne und lässt das Wasser langsam darüberlaufen, geschieht zuerst fast nich...

Fermented tea like Pu'er tea and Goishicha owe their unique flavors and aromas to the role of microbes. Mold and lact...

Von einem klaren, leicht blumigen Hochgebirgs-Oolong bis zu einem tief bernsteinfarbenen Oriental Beauty mit Honig, r...

Discover the unique manufacturing process of black tea. This comprehensive guide explains the steps involved in creat...

Discover the manufacturing process of green tea and deep steamed sencha. Learn how these teas are made and the differ...