Contents

儘管身為醫師已功成名就,高林謙三卻將畢生心血奉獻於製茶機械的發明。在這裡,我們將為您介紹他波瀾壯闊的一生。

「製茶機械之父」高林謙三

生平與經歷

從醫學世界踏入茶的世界

謙三16歲立志從醫,先後學習漢方醫學與西洋外科醫術,成功執業行醫。然而進入明治時代後,他憂心當時的貿易不均衡,認為「振興茶業刻不容緩」,遂投身茶園經營。

為了改善當時完全仰賴手工的栽培與製茶作業效率,他決心推動機械化,不惜投入私人財產展開製茶機械的研發。

此後,他相繼發明了「焙茶機械」、「生茶葉蒸器」和「製茶摩擦機械」,並取得了專利。

逆境中奮鬥直至辭世

謙三的最終目標是實現全工序的自動化。

54歲那年,謙三放棄了醫業,全心投入研發。歷盡千辛萬苦終於完成的「自立軒製茶機械」,卻因產品缺陷而遭到大量退貨。經濟陷入困境的謙三並未屈服,此後依然持續研發,終於在68歲時完成了「茶葉粗揉機」並取得專利。

之後,他以這台機械監察員的身分在靜岡生活,但1899年因腦出血離世。

發明家高林謙三的光榮與挫折

光榮——民間首位專利取得者

謙三相繼開發「生茶葉蒸器」、「焙茶機械」和「製茶摩擦機械」的同一時期,日本的專利制度正式啟動。他立即提出專利申請,三台機械分別獲得了「專利第2、3、4號」。

日本專利第1號是宮內省技師發明的軍艦塗料,因此謙三成為了日本民間發明家中首位專利取得者。

此後他又以改良扇風機取得專利第60號、茶葉揉捻機取得專利第150號、茶葉粗揉機取得專利第3301號。謙三是一位擁有6項專利的傑出發明家。

挫折——自立軒製茶機械的失敗

謙三放棄醫業、全力投入研發,於1887年完成了「自立軒製茶機械」。起初在政府的支持下,向全國茶業者舉辦了說明會,訂單也蜂擁而至。然而隨後投訴不斷,甚至連用這台機械製造的產品都因品質不良而被退貨。

屋漏偏逢連夜雨,他的住宅又在一場火災中付之一炬。農商務省為他安排了研究用製茶工廠,但家庭經濟已十分拮据,他甚至是在肺疾纏身的情況下堅持研發。即便如此,謙三始終沒有放棄對機械開發的追求。

光榮——茶葉揉乾機的發明

謙三被尊稱為「製茶機械之父」。他發明的「茶葉粗揉機」徹底改變了製茶業的作業型態,其原理和結構至今仍被全日本的製茶機械所沿用,堪稱一項了不起的發明。

更何況在當時茶葉是主要的出口品,從這個角度來看,這項發明足以被稱為「對日本經濟做出了巨大貢獻」。

日本製茶業|機械化前與機械化後

機械化前的製茶業

如今,茶園採摘的生葉要經過蒸器、粗揉機、揉捻機、中揉機、精揉機、乾燥機等工序才能製成成品。

在機械化之前,這些工序全靠手工完成,每位工匠一天只能製作3到5公斤的茶葉。因此,生產跟不上茶葉出口量的增長,劣質品急速增加。製茶機械化成為舉國上下的當務之急。

機械化後的製茶業

謙三所追求的「機械化」,是在實現與手揉同等品質的同時,以低成本進行大量生產。

遺憾的是,謙三未能在有生之年實現全工序的自動化,但他在下揉作業的省力化方面貢獻卓著。明治初期不到一萬噸的生產量,到了明治末期已超過三萬噸。

謙三追求的是忠實模仿手工動作的機械,因此茶葉品質絲毫未受影響。最好的證明是:當日本第一茶師大石音藏與謙三的「茶葉揉乾機」一較高下時,無論效率還是品質,機械都大獲全勝。據說大石音藏本人後來也親自購買了這台機械。

了解了高林謙三的一生,是否讓您對手中那一片片「茶葉」的美好,有了更深的感觸呢。