SMN0002 めいりょく (40g)
爽やかな青葉香と覆い香のバランス。豊かなボディの定番煎茶
"めいりょく"という品種は、良くも悪くもあまり特徴のない品種なのですが、出雲製茶の"めいりょく"を飲んで驚いたのは、そのバランスの良さ。
被せで作られた濃厚な旨味と覆い香が、品種特有の苦渋味と爽やかな香りと合わさり、奥行きとボリューム感のある抜群の味わいを作り出しています。
被せの魅力が存分に引き出されたこのお茶。出雲製茶の実力が遺憾なく発揮された逸品です。
茶種: 煎茶
品種: めいりょく
栽培法: 被せ
生産者: 出雲製茶（島根県出雲）
味: 旨味, 甘味, 渋味, 青葉, 海苔, 清涼感
*全て個包装。4g×10パックの40g入りです。
*写真のボックスでポストにお届けしますので、ご不在時にもお受け取りいただけます。
- 茶葉: 4g
- 湯量: 120ml(4oz)
- 時間: 100sec
- 温度: 80℃
Point
温度調節機能付きの電気ケトルや温度計がない場合は、以下の手順でお湯を冷ましてください。
- ポットでお湯を沸かし、そのお湯を一度湯呑みに移し替えます。
- そのまま2分ほど待つと、湯温が80度前後まで下がります。
*湯呑みの形や素材によって、温度の下がり方は変わります。
How to Brew
- 80度のお湯を準備します。
- 急須に茶葉を入れ、お湯を注ぎます。
- 80秒経ったら、あまり急須を揺すらないよう、ゆっくりと注いでください。
- 急須から出る最後の一滴は、茶葉の旨味をたっぷりと吸った極上の一滴です。最後の一滴まで優しく注ぎ切ってください。
参考リンク
日本国内配送
- 日本郵便、または佐川急便にてお送りいたします。
- お茶は全国一律250円（3000円以上で送料無料）、その他商品は全国一律650円（12000円以上で送料無料）にてお届けしております。
- ポスト便サイズに該当するもの（お茶など）は、直接ポストに届きます。
※国際配送についてはこちらの リンクを御覧ください。
出雲製茶は明治40年から、100年以上もの歴史を持つ生産者さん。農耕面積は12haと、島根県最大の規模を誇ります。一度は東京で就職し、その後家業を継ぐことを選んだ岡裕太さんのお茶作りは、そのキャリアからかとてもストイックです。天候や茶葉のデータを細かく収集し、毎年着実に美味しいお茶を作ります。
そんな岡さんが作った今年の"めいりょく"は、そのバランスの良さに思わず唸る逸品。被せで蓄えた濃厚な旨味は、品種が本来持っている渋味としっかり調和し、味わいにボリューム感を与えてくれます。香りにも奥行きがしっかりと作られていて、"めいりょく"の爽やかな香りや、海苔のような覆い香など、沢山の香りを見付けていただけるお茶に仕上がりました。
毎年被せで旨味のお茶を作り続ける出雲製茶ですが、今年の "めいりょく"は味わいも香りも、被せのお茶の魅力が最高に引き出されているように思います。ホットでもアイスでも、このバランス感を楽しんでみてください。
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