KAG0006 ほうじ茶（25g）
¥2,480/ 25g
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一番茶で作る贅沢な旨味と香り。きっとあなたを驚かせるほうじ茶
一番茶の出物（茎や硬い葉など）のみで作られたこのほうじ茶は、これまでのほうじ茶の概念をガラッと変えてしまうような、抜群のお茶です。
深めの焙煎で作られた香ばしさと甘味の中に、通常のほうじ茶ではほとんど感じられない旨味がしっかりと感じられ、ボリュームのある味わいに。
アイスでもホットでも、どんな飲み方でも美味しく飲んでいただけるお茶です。
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日本の特定の農園から直接仕入れています。
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産地
鹿児島県
農園
はるとなり
品種
YABUKITA
種類
ほうじ茶
栽培
露地栽培
カフェイン
低
内容量
25g
コード
KAG0006
Step 1 — Temperature
100
°C
湯温
Step 2 — Leaves
2.5
g
茶葉量
Step 3 — Steep
2
分
Start timing when the first drop hits the leaves. Decant fully when done.
Step 4 — Re-steep
2–3
infusions
Subsequent steeps at 70 °C for 30–45 s each. Character shifts to lighter sweetness.
How to Brew
- 100度のお湯を準備します。
- 急須に茶葉を入れ、お湯を注ぎます。
- 120秒経ったら、少し急須を揺らしながら注いでください。
- 急須から出る最後の一滴はは茶葉の旨味をたっぷりと吸った極上の一滴です。最後の一滴まで優しく注ぎ切ってください。
参考リンク
Behind the Sip
はるとなり
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