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「農藥」是茶葉栽培中不可或缺的存在。

容易遭受病害和蟲害的農作物,為了穩定供應而使用農藥進行栽培。

不同作物使用農藥的目的各有不同,本篇將針對茶葉栽培中所使用的農藥進行解說。

茶所使用的農藥

茶葉栽培時使用的農藥包括殺蟲劑、殺菌劑、除草劑等。

殺菌劑又分為預防病害的保護劑和治療病害的治療劑兩類。

農藥的使用受到《農藥管理法》《食品衛生法》《水污染防治法》等法令的嚴格規範,在使用時期、使用方法、殘留標準等方面都有明確的限制。

茶的病害

茶的病害種類繁多,受到侵害的部位包括新芽、葉片、根部、莖部,各有不同。

不同品種容易罹患的病害也不同,主要的病害包括炭疽病、餅病、赤焦病、輪斑病、新梢枯死症等。其中炭疽病尤其值得注意,因為茶的代表性品種「藪北」特別容易感染,在全國各地的茶園都能見到。

這些病害在一定程度上可以透過使用農藥來預防。

茶的害蟲

茶的害蟲種類接近100種,數量相當龐大,但其中需要積極防治的約有十餘種。

主要的害蟲包括茶黃薊馬、神澤葉蟎、小綠葉蟬、茶細蛾、桑白盾蚧等。

依害蟲種類不同,有的吸食茶樹的汁液、有的啃食新芽和葉片、有的導致枝幹枯萎,對茶葉栽培造成的危害各式各樣。

使用農藥的優缺點

接下來解說使用農藥的優缺點。

優點

防治病蟲害的基本做法是栽培具有抗病性的品種,但要同時兼顧產量和品質的品種相當困難,因此以農藥來彌補這些不足。

病害的發生程度會因地形而大不相同,在容易發生病害的地區,若不使用農藥,往往無法順利栽培茶樹。

此外,若雜草過度增生,茶樹生長所需的養分會被雜草奪走,因此需要噴灑除草劑來抑制雜草的蔓延。

對於人力不足的農家而言,使用農藥也有助於減輕勞動負擔。

缺點

為了發揮殺蟲和除草的效果,農藥必須具有一定的毒性。不僅是消費者,噴灑農藥的農家本身也對健康危害有所顧慮。

此外,農藥僅對特定的害蟲或雜草產生作用,可能擾亂整體生態系統,對環境造成的負面影響也無法忽視。

雖然與過去相比,對人體和環境較為友善的農藥已經增多,但仍有許多課題有待解決。