本篇將為您介紹燒物素材中的炻器。
什麼是炻器？
炻器的原料是石材，將岩石碾碎成粉再與黏土混合後塑形而成。
它介於陶器與瓷器之間，兼具堅固與耐水的特性，有時也被稱為「半瓷器」。
相較於陶瓷器，「炻器」這個名詞對大多數人來說或許陌生，但日本許多知名燒物其實正是炻器製品。
炻器的原料含有豐富的鐵分，這些鐵分會與茶中帶來澀味的單寧產生反應，讓茶湯變得更加圓潤柔和。同時，炻器表面上的細小孔隙能吸附茶葉中多餘的雜質，泡出的茶更加乾淨順口。正因如此，自古以來茶人便流傳著「用炻器茶具泡出的茶更好喝」的說法。
日本的炻器
接下來為您介紹日本具代表性的炻器。
常滑燒
常滑燒產自愛知縣知多半島西岸、面朝伊勢灣的常滑市及其周邊地區，是日本六古窯之一。
提到常滑燒，最先想到的便是那獨特的朱紅色。這種色澤來自使用氧化鐵含量豐富的「朱泥」，曾經一度以「赤物」之名流通。
常滑燒最具代表性的產品就是急須（茶壺），常滑急須不僅在日本市占率最高，更被指定為國家無形文化財。
自古便有「用常滑急須泡的茶特別好喝」的美譽。除了炻器本身的特性之外，常滑急須將壺身與茶濾一體成型，以細緻的陶製茶濾取代金屬濾網，避免金屬雜味混入，忠實呈現茶的原味。
如果您喜歡品茶，這是一件值得擁有的器物。
越前燒
越前燒產自福井縣嶺北地方西部的越前町及其周邊，同樣是日本六古窯之一。
越前燒擁有 850 年的歷史，至今已發現超過 200 處窯址，長期以來作為樸素的日用品為百姓所使用。
越前燒最大的特色就是堅固耐用。原料中豐富的鐵分賦予了優異的耐熱性，以高溫一氣呵成燒締而成的器物不易破裂，因此也被製成壺、研缽、甕和儲藏缽等日常用品。
信樂燒
信樂燒產自滋賀縣信樂町及其周邊，與常滑燒、越前燒並列日本六古窯。
信樂燒的歷史悠久，相傳奈良時代聖武天皇建造紫香樂宮時燒製的瓦片，便是信樂燒的起源。
說起信樂燒，許多人首先想到的是狸貓擺飾，但其實茶器同樣知名。
信樂燒茶器會因溫度和陶土的狀態而呈現不同的形態與色澤，世上沒有完全相同的兩件作品，因此自古便深受茶人喜愛。
此外，燒成時被灰燼覆蓋的部分會產生黑褐色的「灰被」紋理，在茶陶的世界中被視為極具韻味的特色。