賣茶翁——江戶時代打破身分藩籬的煎茶文化先驅

京都街頭，有位挑著茶具行走的老僧。他挑著兩個籃子——一個裝茶道具，另一個裝炭與水。在名勝古跡駐足，便點上一小杯茶，無論身分貴賤，都慷慨招待。這個人，就是被稱為「賣茶翁」的高遊外。

賣茶翁（1675〜1763年）是江戶時代中期出身佐賀的禪僧，移居京都後開始販賣煎茶，晚年才離開僧籍。他廣為推廣的，不只是煎茶這種飲品，更是「不論身分貴賤，透過茶與人真誠相對」的精神——那是賣茶翁的遺產。他也可以說是將日本茶產地培育的茶送到庶民手中的先驅。

高遊外與賣茶翁——兩個名字所述說的故事

賣茶翁的僧名是月海元昭（Gekkai Gensho）。生於佐賀藩蓮池醫師之家，11歲時在黃檗宗禪寺龍津寺的化霖道龍門下出家。1731年，57歲時將龍津寺交給法弟大潮，前往京都。1735年，61歲時在東山設立通仙亭，開始賣茶。晚年離開僧籍，改名高遊外，於1763年以89歲之齡過世。

「高遊外」這個名字有個有趣的由來。某日有人問他的生活方式，月海回答「就這樣悠然過日子」，對方卻聽成了「您過著高雅（Koyugai = 高遊）的生活」。月海覺得這個誤解饒有趣味，此後便以「高遊外」自稱。販賣茶葉的日子被解讀為「高雅」——這個幽默，正好映照出他的人品。

「賣茶翁」這個稱呼，是庶民和文化人親切地為他起的名字。意思是「賣茶的老翁」，漸漸地這個稱呼超越了本名而廣為流傳。

通仙亭與京都街角——煎茶文化的播種

移居京都的賣茶翁，以東山的茶屋「通仙亭」為根據地，背著隨身茶具巡訪名勝古跡，所到之處便點茶。

通仙亭的招牌寫著：「茶錢從黃金百鎰到半文錢，隨意給付。免費喝也無妨，不能比免費更便宜。」黃金百鎰據說相當於小判金幣二千兩；茶錢給多少都可以，不給也能喝。有錢就給，沒錢也無妨。這展現了他不論身分地位或財力，一視同仁分享茶湯的決心。

這種態度，也是對當時「茶道」文化的一種靜默異議。江戶時代中期的茶道，嚴格的禮法與權力者的結合日漸加強，對庶民而言已是遙遠的事。賣茶翁選擇的煎茶（不是抹茶，而是用急須泡茶葉的茶），也是對那個充滿格式的世界的一種對抗。了解煎茶的背景，賣茶翁選擇的意義會更加深刻。

賣茶翁所推廣的：煎茶道的基礎

賣茶翁對京都的影響，不只是茶的普及。他身邊聚集了代表那個時代的文化人與知識分子。

伊藤若沖（1716〜1800年，畫家）和與謝蕪村（1716〜1784年，俳人兼畫家）與賣茶翁同時代，據說曾親訪通仙亭。渡邊崋山、賴山陽、田能村竹田等人雖在賣茶翁身後才活躍於文壇，卻繼承了他所倡導的煎茶精神，支撐起後來煎茶道的興盛。他們共同之處，在於對「不問身分，以茶會友」這一理念的深切認同。

賣茶翁的思想源泉是唐代茶人陸羽與盧仝。「茶不是為了禮法，而是為了精神自由」的想法——不問格式，而問心的存在方式。賣茶翁用行動體現了這個思想。

賣茶翁過世後，繼承他的姿態與茶的精神的人們，將「煎茶道」組織化、體系化。賣茶翁本人或許未必希望制度化為「道」，但他推廣的煎茶文化，在江戶後期到明治期間作為「煎茶道」開花結果。關於江戶時代的茶歷史，那篇文章俯瞰了那個時代茶文化整體的變化。

晚年燒燬茶道具

賣茶翁晚年感到死期將近，於是停止賣茶，親手燒燬自己的茶道具。

他不希望自己過世後，茶道具流入世俗、遭人買賣，認為那會讓道具本身感到悲傷。燒燬茶道具，是他愛惜道具的表現。

結語

賣茶翁推廣的是「沒有藩籬的茶」的精神。無論身分貴賤，透過茶真誠與人相對——這種姿態，與我們FETC所珍視的事也相通。好茶，不應只屬於特別的人。

江戶時代京都街頭賣茶翁所追求的地方——圍著茶人們聚集、談話、歡笑的場所——相信今日依然在某處存在著。煎茶的文章中，詳細介紹了賣茶翁所選擇的茶的特色與泡法。