瀨戶燒｜日本六古窯的千年陶瓷名產地

瀨戶燒與有田燒、美濃燒並列為日本三大燒物，在陶瓷界具有舉足輕重的影響力。

本篇就來為您介紹瀨戶燒。

什麼是瀨戶燒？

瀨戶燒是在愛知縣瀨戶市所製作的陶瓷器，與備前燒、常滑燒、丹波燒、信樂燒、越前燒同被列為日本六古窯。

瀨戶市的丘陵地帶擁有名為「瀨戶層群」的地層，蘊含大量適合製作燒物的優質木節黏土和蛙目黏土，以及可作為玻璃原料的矽砂，因此長期以來始終產出高品質的陶瓷器。

在日本，人們經常用「瀨戶物（せともの）」來泛稱所有陶瓷器，而這個詞正是源自瀨戶燒。由此可見，瀨戶燒對日本陶瓷文化的影響有多麼深遠。

瀨戶燒身為「日本三大燒物」和「日本六古窯」之一，歷史悠久、地位崇高，特別在茶器方面更是名品輩出。

瀨戶一帶盛產優質黏土與陶石等原料，正因原料豐富，作品的種類和風格也十分多元。

質樸且帶有粗糙手感的陶器，以及以白色為基調、觸感光滑如玻璃的瓷器，兩者都有生產。不僅是食器和擺飾，也廣泛應用於建築陶材等領域。

此外，目前瀨戶有「赤津燒」與「瀨戶染付燒」兩種被指定為傳統工藝品。

瀨戶燒的歷史長達 1,000 年，期間從未中斷，持續生產至今。

瀨戶燒的起源可追溯至古墳時代，但迎來重大轉折的是鎌倉時代。

瀨戶燒是日本燒物中最早開始使用釉藥的。釉藥是塗在燒物表面以增加耐水性的物質，我們平時使用的餐具大多都施了釉。

這可以說是改變了日本燒物歷史的重要事件。

從這個時期開始，茶陶成為瀨戶燒的主流，深受眾多茶人喜愛。

當時只製作陶器，開始製作瓷器則要到江戶時代。

進入明治時代後，瀨戶燒開始出口海外。

品質優良的瀨戶燒大量生產出口用的玩具，與華特迪士尼等海外客戶建立了交易關係，並取得了巨大的成功。

戰後瀨戶燒持續順利成長，迎來鼎盛期。然而泡沫經濟崩潰後，來自中國等地的廉價日用品湧入國內市場，瀨戶燒受到嚴重衝擊。

不過，隨著貿易重新開啟，瀨戶燒的餐具套組和玩具再度活躍出口。其中玩具尤其受歡迎，在海外被稱為「Seto Novelty」，甚至成了瀨戶燒的代名詞。

如今，瀨戶燒在維持優異品質的同時，也推出許多即使不懂燒物的人也能輕鬆選購的素樸親切作品，持續進化為受到更多世代喜愛的燒物。