農家與製茶者細心照料、耐心製成的茶，喝完之後也不必急著畫下句點。
泡過茶之後的茶渣，其實還有許多用法。茶葉裡仍留著豐富的營養成分，一般也認為兒茶素的抑菌與除臭特性依然還在。長久以來，日本家庭也常把茶渣留下來，繼續用在生活裡的各個角落。
這裡我們把茶渣的活用方式分成食用、清潔、除臭、保養、園藝五個類別來看。
食用 — 把營養完整吃進來
茶葉中有相當比例的營養成分屬於脂溶性，不會溶進熱水裡。也就是說，茶渣中仍保留了 β-胡蘿蔔素、維生素 E、膳食纖維等成分。把茶葉一起吃下去，才能把光靠喝茶喝不到的營養也一併攝取。
日式涼拌
這是最簡單，也最能直接感受到茶味的吃法。把從急須取出的茶葉稍微瀝乾，盛進小碟裡，再滴上幾滴醬油，就是一道像樣的小菜。加一點柴魚片或芝麻，風味會更完整。
玉露或高級煎茶的茶渣仍保有鮮味、苦味也較少，特別適合這樣吃。做法可參考「茶葉日式涼拌的做法」。
香鬆
把茶渣放進平底鍋，以小火慢慢乾炒到水分蒸發（約 5～7 分鐘）。最後加入吻仔魚、芝麻與鹽，就是香氣十足的茶香鬆。放入密封容器後，可冷藏保存 3～4 天。
如果用焙茶茶渣來做，焙香會更明顯，成品也更香。配白飯或飯糰都很適合。
炒飯與熱炒
把切碎的茶渣拿來當炒飯配料，淡淡苦味會成為很好的點綴。它和雞蛋、蔥都很合拍，茶味不會太突出，吃起來也很順口。深蒸煎茶的葉片較柔軟，特別容易和其他食材融合。
天婦羅
把瀝乾水分的茶渣薄薄裹上一層麵衣後下鍋油炸，酥脆外衣裡會透出淡淡茶香。較大片的玉露或高級煎茶茶葉特別合適，比起蘸天婦羅醬汁，用鹽更能襯出茶的風味。
加入甜點麵糊
在餅乾或戚風蛋糕麵糊裡混入切碎的茶渣，會多出一點含蓄的和風氣息。雖然不會像抹茶甜點那樣呈現鮮亮綠色，但煎茶特有的溫和茶香很迷人。磅蛋糕和瑪芬也都很適合，不妨嘗試看看。
去除腥味的料理小技巧
燉煮魚或肉時，加一點茶渣，通常有助於壓住食材的腥味。一般認為這和兒茶素會與蛋白質結合、吸附造成腥味的物質有關。不過放太多會把茶味帶進菜裡，抓一小撮就夠了。
清潔與除臭 — 善用兒茶素的力量
一般認為茶中的兒茶素具有抑菌與除臭效果，而這份特性在茶渣裡也依然保留。曬乾的茶渣可以吸附鞋櫃與冰箱裡的異味，微濕的茶渣有助於打掃時不讓灰塵飛揚，單寧酸對輕度的廚房污垢也有一定幫助，完全不必靠清潔劑。
清潔榻榻米和地板
把微濕的茶渣撒在榻榻米或地板上，再直接用掃把清掃。茶渣的濕氣會吸附灰塵，打掃時比較不會揚起灰塵。這是老一輩常用的生活智慧，對榻榻米房特別實用。木地板也可以這樣做，但若地面上了蠟，記得把水分盡快擦乾。
清潔廚房
用茶渣刷洗水槽或砧板，靠著兒茶素的抗菌性與茶葉適度的摩擦力，不用清潔劑也能洗得清爽。砧板在使用後用茶渣擦一擦再沖水，也能避免沾染異味。對水槽角落的廚餘瀝水架和排水孔裡惱人的黏滑感，也很有幫助。若拿茶渣擦拭鐵製平底鍋或鍋具，茶葉中的單寧一般也有助於減緩氧化，降低生鏽機會。
用在魚烤爐
在烤爐的接油盤上先鋪一層茶渣，再放魚去烤，茶葉會吸收烤魚的油脂與氣味。收拾起來輕鬆很多，也能順便減少味道留在爐內。煎茶和焙茶都一樣適用。
微波爐除臭
把茶渣攤在耐熱盤上，放進微波爐加熱 1～2 分鐘即可。兒茶素的除臭特性加上蒸氣的作用，能讓悶在爐內的食物氣味清爽不少。加熱後順手擦一擦內壁，也能一起把爐內污漬帶走。若每週做一次，微波爐會更容易維持乾淨。
衣櫥與鞋櫃除臭
把曬乾，或用平底鍋徹底炒乾的茶渣裝進茶包袋或小布袋裡，放進衣櫥或鞋櫃。兒茶素一般有助於吸附令人介意的氣味。效果大約可維持 2～3 週，記得定期更換。若鞋子味道較重，也可以連袋子一起放進鞋內。
玻璃與鏡面的防霧
用薄布包起茶渣來擦拭玻璃或鏡子，不只可以去污，還有防霧效果。浴室鏡子和窗玻璃都很適合。一般認為兒茶素分解油脂的特性，有助於去除水垢和霧感。
保養與肌膚照顧 — 把茶的恩惠也留給肌膚
兒茶素的抗氧化作用與維生素類對肌膚的幫助，也常見於保養品成分裡。泡過的茶渣還有一些溫和的個人護理用法：裝進布袋放進浴缸，能散出淡淡茶香；涼透的茶包可以敷在眼睛周圍；混入蜂蜜的茶渣也能做成比市售去角質產品更溫和的磨砂。在家就能輕鬆試試。
當作泡澡包
把茶渣裝進茶包袋或薄布袋裡，直接放進浴缸即可。一般認為兒茶素有助於保濕，泡澡時肌膚會覺得比較潤澤，浴室裡也會散開淡淡茶香，讓人放鬆。
煎茶和焙茶都能用，但焙茶焙煎後沉穩的香氣特別適合浴室。茶渣若直接倒進浴缸，容易堵塞排水孔，務必裝袋再使用。泡完後浴缸只要稍微沖洗一下，污垢也比較不容易附著。
洗臉
用浸泡過茶渣的水洗臉，一般認為兒茶素的收斂特性有助於讓肌膚感覺更緊緻，也能帶走多餘油脂。做法很簡單，把茶渣放進洗臉盆的溫水裡浸 5 分鐘左右，再用那盆水輕輕沖洗臉部即可。油性肌較適合這樣做，但乾性肌建議一邊觀察膚況一邊使用。也有人會直接拿茶渣敷臉，不過從洗臉開始通常更安心。使用前建議先在手腕內側試用，確認肌膚沒有不適反應。若感覺刺激，請立即停止使用，且只使用無香料、不含糖分或其他添加物的純茶葉。
園藝與家庭菜園 — 回到土裡，完成循環
茶渣含有氮與礦物質，是相當不錯的有機素材。加入堆肥可以幫助分解，直接鋪在喜酸植物的根部也很合適，還有人把乾燥茶渣撒在花壇上作為簡單的驅蟲輔助。把茶渣還給土壤，也等於讓一片茶葉的旅程好好走到最後。
當作肥料
把茶渣加進堆肥裡，氮含量能幫助微生物分解。在產茶地，也有把茶渣混進堆肥、再回到茶園的循環型農法。
不過，如果只大量加入濕茶葉，容易發霉。比較好的做法是和落葉、報紙等乾燥素材混合使用。只要花 2～3 個月充分發酵，就能安心用作家庭菜園的天然肥料。花瓶水裡若加少量茶葉，一般也有助於延長切花的觀賞時間。
驅蟲
把曬乾的茶渣撒在花壇或盆栽表土上，一般認為較不容易招來害蟲。常見說法是兒茶素的成分會讓蟲較不靠近，因此對不想使用農藥的家庭菜園來說，是一個好上手的方法。特別是對蚜蟲和蛞蝓，往往較值得一試，建議每月補撒 1～2 次。
農家花時間栽培、我們注入熱水享用的茶葉，把最後一片也好好用完，本身就是對茶的一種敬意。把茶渣留下來的力量放進生活裡，讓一杯茶陪伴日常更久一些。
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