SHZ0003 香駿 (40g)
¥2,580/ 40g
近日入荷予定
まとめ買いでお得に
割引はチェックアウトで自動適用されます。
→ 一定金額以上のご注文で送料無料 — カートのバーで進捗をご確認いただけます。日本から発送します。
シングルオリジン
生産者直取引
日本発送
不良品対応
川根の山奥で作られたこの"香駿"は、まさに「山のお茶」と呼ぶべき香り高さを持つお茶です。
ジャスミンのような香りと、後味の清涼感。高温で淹れても苦渋味がほとんど出ず、その爽やかな味わいは凛と伸びる一輪の白い花を連想させます。
このお茶が持つ、どこか涼しげな味わいは、アイスでもホットでも、どんな季節でもわたしたちを楽しませてくれます。
シングルオリジン
日本の特定の農園から直接仕入れています。
生産者直取引
農園への直接訪問を経て選んでいます。
日本発送
産地で梱包。通関手続きも対応。
不良品対応
不良・破損があればご連絡を。
産地
静岡県
農園
森内茶農園
品種
KOHSHUN
種類
煎茶
栽培
露地栽培
カフェイン
中
内容量
40g
コード
SHZ0003
Step 1 — Temperature
80
°C
湯温
Step 2 — Leaves
4.0
g
茶葉量
Step 3 — Steep
1
分10s
Start timing when the first drop hits the leaves. Decant fully when done.
Step 4 — Re-steep
2–3
infusions
Subsequent steeps at 70 °C for 30–45 s each. Character shifts to lighter sweetness.
Point
温度調節機能付きの電気ケトルや温度計がない場合は、以下の手順でお湯を冷ましてください。
- ポットでお湯を沸かし、そのお湯を一度湯呑みに移し替えます。
- そのまま2分ほど待つと、湯温が80度前後まで下がります。
*湯呑みの形や素材によって、温度の下がり方は変わります。
How to Brew
- 80度のお湯を準備します。
- 急須に茶葉を入れ、お湯を注ぎます。
- 70秒経ったら、あまり急須を揺すらないよう、ゆっくりと注いでください。
- 急須から出る最後の一滴は、茶葉の旨味をたっぷりと吸った極上の一滴です。最後の一滴まで優しく注ぎ切ってください。
参考リンク
こちらもおすすめ
