三重縣出乎意料地是日本第三大茶葉生產都道府縣。
雖然與第一的靜岡縣、第二的鹿兒島縣有一定差距，但2020年的產量為5,080噸，約佔日本全體的7%，是值得關注的重要茶產地。
三重縣內生產的茶統稱為「伊勢茶」，也是三重品牌認定品之一。品種方面以「やぶきた(Yabukita)」為首，還栽培有「さやまかおり(Sayamakaori)」、「おくみどり(Okumidori)」、「さえみどり(Saemidori)」等品種。
三重縣茶葉的特色
三重縣自古以來便在縣內各地製茶。
雖然各地區有所差異，但以下是我們每年走訪全國數十位生產者所感受到的三重茶特色。
日本第一的覆蓋茶產地
覆蓋茶是指在採摘前約一週開始進行覆蓋栽培所製成的茶，三重縣的覆蓋茶產量位居日本第一。
透過覆蓋栽培，茶葉的鮮味會變得更加濃郁，澀味受到抑制，並產生一種被稱為「覆蓋香」、類似海苔的香氣。這種「覆蓋香」被視為高級茶的標誌，而精心花費時間與心力製作的覆蓋茶，也被視為僅次於玉露的高級茶。
原料茶產量日本第一
近年來，茶風味的飲品和甜點在海外也越來越受歡迎。事實上，用於冰淇淋等甜點的加工用原料茶產量，三重縣位居日本第一。
預計未來原料茶的需求仍會持續增長，但由於海外廉價原料茶的進口，加上茶葉市場價格逐年下滑，三重縣也正積極開發新的茶葉附加價值與商品。
鮮為人知的幕後茶鄉
三重縣的茶明明非常美味，但作為品牌茶的知名度卻不高。
原因在於，許多茶被京都或靜岡等其他縣的茶商收購，用作拼配茶的原料。（在三重縣生產、於靜岡縣進行最終加工的茶，會以「靜岡茶」之名銷售。）
此外，由於大量茶葉以原料茶形式出貨，消費者鮮少有機會接觸到「三重的茶」，這也是原因之一。
近年來，確立「伊勢茶」品牌已被視為當務之急。
三重縣的製茶歷史
三重縣的茶葉歷史非常悠久。最早的記錄可追溯至西元900年初，現在的四日市市水澤町一乘寺就已有茶葉栽培的紀錄。
鎌倉時代在國內推廣茶葉栽培的明惠上人將茶種植在伊勢川上，這也說明了伊勢茶擁有多麼深厚的歷史。
江戶時代末期，水澤町常願寺的住持中川教宏從宇治帶回茶種，推廣了茶葉栽培，對茶業的產業化發展貢獻良多。
如此擁有悠久歷史且產量位居全國第三的三重縣，但遺憾的是這一事實並不廣為人知，「伊勢茶」作為品牌也尚未完全確立，仍面臨著課題。
三重縣的茶產地與品牌茶
三重縣南北狹長，大部分地區擁有溫暖的氣候。
年均氣溫約14至15度，雨量充沛且土質排水良好，非常適合茶葉栽培。
三重縣內生產的茶全部歸屬於「伊勢茶」品牌之下，其中可大致分為北勢地區和中南勢地區兩大產地。
北勢地區
以鈴鹿市、四日市市、龜山市為中心的北勢地區，生產了三重縣約七成的茶葉，以煎茶、覆蓋茶及碾茶（抹茶的原料茶）為主。
位於鈴鹿山脈山麓，水源豐沛、地勢平緩且排水良好，非常適合製茶，是孕育出優質茶葉的地區。
中南勢地區
涵蓋松阪市、大台町、度會町的中南勢地區，利用谷間的坡地和河邊的平地，大量生產優質的煎茶和深蒸煎茶。
三重縣是日本數一數二的覆蓋茶產地。
如欲瞭解日本各茶產地的概況，請參閱日本茶產地總覽。